Tag Archives: spek

Jalapeño kip

Heb je wel eens van de Amerikaanse term ‘credit history’ gehoord? Deze credit history (of ook ‘credit report’ genoemd) is een financieel profiel dat je moet hebben om een auto te kunnen kopen, een huis te kunnen huren of abonnementen te kunnen afsluiten. Je krijgt een positieve credit rating als je netjes op tijd je rekeningen betaalt, minimaal gedurende een jaar. Bijvoorbeeld je auto-lening, de huur of je telefoonabonnement. Juist ja. Een vicieuze cirkel dus. De meeste Amerikaanse ouders sluiten dan ook heel slim voor hun kind alvast een lening af, die ze netjes iedere maand afbetalen zodat het kind in kwestie vanaf hun 16e al een goede credit rating heeft.

Jalapeno kip p

Continue reading

3 Comments

Filed under Hoofdgerecht vlees, Mexicaans & Tex-Mex

Pastasaus

pastasaus-inmyredkitchen

– Click here for this recipe in English -> Pasta sauce

Eigenlijk was ik het gisteren al van plan maar toen zat ik de hele middag onverwachts op het terras met een vriendin. En vervolgens was er een afstudeerborrel en plotseling belandden we bij de Japanner om de hoek. Die laatste was geen aanrader trouwens. Volgende keer maar weer naar de Pizzabakkers.

Maar vandaag heb ik mijn huishoudelijke taak weer opgepakt, ik moest nog een blikje tomaten en een flesje rode wijn kopen en toen kon ik aan de slag: échte goede tomatensaus.

Als klein meisje lustte ik geen spaghetti of macaroni. Achteraf niet zo gek want de saus werd met mix-pakjes gemaakt. Als student kocht ik potten of zakken pastasaus als ik zin had in rode saus. Maar dat was altijd teleurstellend, dat was nooit de pastasaus waar ik op hoopte en trek in had. Continue reading

17 Comments

Filed under Hoofdgerecht vlees, Pasta & risotto, Saus & dip