Wauw, dit is een leuk begin van 2014, ik ben door Julia van Puur Julia uitgeroepen tot winnaar van het Foodblog Event van december! Dat betekent dat ik het event deze maand mag hosten.
Sinds een paar jaar wordt er iedere maand een Foodblog Event georganiseerd onder Nederlandstalige foodblogs. De host bedenkt een thema en maakt deze bekend op zijn/haar blog, andere foodblogs koken vervolgens een recept die voldoet aan het thema en publiceren dat op hun eigen blog. Aan het einde van de maand kiest de host dan een winnaar die de komende maand het Foodblog Event mag hosten.
Julia’s thema was Stamppot, maar dan anders en ik maakte vervolgens een Amerikaanse boerenkool stamppot met zoete aardappelen.
Bij het bedenken van recepten haal ik veel inspiratie uit mijn omgeving. Nadat ik heerlijke kip quesadillas had gegeten bij een food truck op vakantie in LA in 2012 maakte ik bijvoorbeeld na thuiskomst Chicken Enchiladas. Tijdens mijn verblijf in China aten we vaak Chung Yau Ban als ontbijt en mijn Risotto Calamari is gebaseerd op een heerlijk risotto gerecht dat ik ooit in Londen at.
Het thema voor het Foodblog Event van januari 2014 zal je dan ook niet verbazen: Continue reading →
