– Click here for this recipe in English -> Ginger crusted salmon –
Vorige week kwam het zo uit dat ik vier dagen op rij uit eten ging. Geen boodschappen hoeven te doen, niet hoeven te bedenken wat je moet gaan koken. Gewoon een blik op de kaart werpen en kiezen waar je zin in hebt om je vervolgens op je wenken te laten bedienen. En beter nog: niet hoeven opruimen en afwassen!
Maar als ik een paar dagen niet heb gekookt dan begint het wel weer te kriebelen. Dan kan ik niet wachten om weer in de keuken te gaan staan. Door mijn kookboeken bladeren, eindeloos van gedachten veranderen wat er gekookt gaat worden vanavond en door de supermarkt struinen. Heerlijk! Urenlang foto’s kijken op Foodgawker of door mijn archieven bladeren. Ik zou het niet willen missen.
Begrijp me niet verkeerd, uit eten gaan is heel inspirerend. Eieren met room uit de oven als ontbijt. Plakjes appel op een broodje met kipfilet of met manchego als lunch. Risotto Cappesante met Sint Jacobsschelpen als avondeten.
Het wordt allemaal regelmatig op tafel gezet maar ik at ze voor het eerst in restaurants in binnen- of buitenland. Continue reading
