Ik ben dol op een goeie hamburger. Vlees van goede kwaliteit, medium rare gebakken, niet te taai en droog maar dus heerlijk sappig. Maar ook weer niet té sappig want dan lekt alles langs je handen.
Beetje sla erbij, dunne uienringen en wat kaas op het laatst meegebakken. Klein beetje ketchup en dan op een broodje. Zo eet ik mijn hamburger het liefst.
Vorige week aten we bij een wat duurder restaurant, in het kader van de Restaurantweek in Los Angeles. Een driegangen keuzemenu voor $45. Op internet had ik gelezen dat de hamburger bij dat restaurant een aanrader was. Ik hoor je denken: een hamburger bij een duur restaurant? Continue reading
