Baby finger foods 6+ maanden

Disclaimer: ik ben geen expert en ik heb geen opleiding hierin gehad. ‘Ik doe ook maar wat’, daarom is dit puur een verslag van hoe wij het hier hebben aangepakt omdat ik het leuk vind om dat voor mezelf bij te houden en mijn ervaringen te delen.
Iedere baby is uniek en ontwikkelt zich op haar eigen tempo. Stella hield vanaf het begin al van eten, lustte alles en eet goed. Dit is zeker niet met iedere baby het geval. De meeste baby’s moeten eerst aan vast voedsel wennen, aan de smaak of de structuur. En sommige baby’s willen alleen maar purees eten. Dring niks op, forceer het niet. Jouw baby zal zelf aangeven of ze er klaar voor is of niet.

'deconstructed' fish taco bowl voor Stella, als wij fish taco's als avondeten hebben.

‘deconstructed’ fish taco bowl voor Stella, als wij fish taco’s als avondeten hebben.

– Click here for this blog post in English -> Finger foods for baby – 6+ months
Om maar direct een veel gehoord misverstand uit de weg te helpen: voor het eten van vaster voedsel heeft je baby geen tandjes nodig 😉 Sterker nog: mijn baby kan prima eten zónder tanden! Het eerste tandje is pas net bij haar doorgekomen, en al maandenlang eet ze vaster voedsel. Baby’s kauwen met hun kaken, ook wel logisch als je er goed over nadenkt want de kiezen komen pas door rond de tweede verjaardag.

Ik wist dat Stella klaar was voor vaster voedsel doordat ze wat grovere purees kon eten, en echt ging kauwen op haar eten. Toen ze 6 maanden oud was ben ik begonnen om soepstengels en broodkorsten aan te bieden, om te kijken hoe ze daar mee zou omgaan. Nou, ze wist er direct al raad mee! We kregen ook speciale cracotte-achtige crackertjes en kleine ontbijtgranen-achtige koekjes van een vriendin, en die hebben enorm geholpen bij het kauwen en de oefenen met de pincetgreep.

Het werd dus tijd om de staafmixer in de kast op te bergen en me te gaan buigen over zogenaamde ‘finger foods’ voor baby’s. En toen Stella 9 maanden oud was waren we al aanbeland op het punt dat ze met de pot mee eet, lekker handig dus!
Op deze leeftijd hoef je niet meer zo op te letten of zout. En ik hoef je niet te vertellen dat suikers en andere bewerkte producten sowieso geen goed idee zijn toch? Maar in principe mag je baby alles eten, behalve honing! Absoluut geen honing, zelfs niet in gebakken brood of koekjes. Honing kan namelijk een bacterie bevatten die erg schadelijk kan zijn voor baby’s jonger dan 1 jaar. Lees meer hierover op de site van het voedingscentrum.

Net 6 maanden oud en sabbelen op een broodkorst

Net 6 maanden oud en sabbelen op een broodkorst

Waar te beginnen?
Je hebt vast je vriezer vol liggen met zelfgemaakte purees. Of ben ik de enige die dat heeft? 😉
De fruitpurees kun je mengen met volle yoghurt (volle yoghurt is voedzamer voor baby’s dan magere) of je kunt er een smoothie mee maken, die je dan vervolgens in een rietjesbeker aanbiedt.
Van groente- en vlees purees maakte ik kleine frittatas. Ik klutste wat eieren, mengde daar wat ontdooide purees met kaas door en schepte het mengsel in een ingevette muffinvorm. Die ik dan weer in de oven bakte tot de frittatas gaar waren. Je kunt ze een paar dagen in de koelkast bewaren maar ze zijn ook makkelijk in te vriezen. Denk aan combinaties zoals spinazie/broccoli/zalm of witvis, of tomaat/gehakt, of biet/quinoa/zachte geitenkaas.
Erg handig om bij de hand te hebben, en ze kunnen als lunch of als avondeten gegeten worden.
Van sommige purees kun je ook soep maken, denk aan puree van doperwten, courgette, pastinaak of zoete aardappel.
Van flespompoenpuree heb ik American pancakes met volkorenmeel gemaakt, gewoon door de puree door het pannenkoekenbeslag te roeren.
Want zeg nou zelf, het is toch zonde om alles weg te moeten gooien?

‘Finger foods’
Ik geef Stella in principe alles wat wij ook eten, maar omdat we op andere tijden eten (Stella om 18u, wij pas na 19.30u) is het niet altijd even makkelijk. Ook heeft ze nog niet veel interesse om zelf met een lepel te eten, dus ik bied alles aan haar aan in de vorm van finger foods. Toen we net begonnen gaf ik alles in grotere stukken, zoete aardappel in partjes bijvoorbeeld, of een boterham doormidden gesneden. Maar na een poosje begon ze alles op de grond te gooien en at ze daardoor nog maar weinig. Nu bied ik alles aan in hapklare stukjes en dat werkt goed voor haar. En wat ze dan zoal eet? Ik heb er even een handig lijstje van gemaakt waar ik je mee hoop te inspireren:

Ontbijt
– Volkoren boterham met appelstroop, smeerkaas, smeerbare leverworst (niet vaker dan 2x per week), hummus, pindakaas of amandelboter
– Roerei met stukjes avocado ernaast (rol de avocado in gebroken lijnzaad voor betere grip)
– Pompoen pancake gemaakt met volkoren meel
– Cracotte met smeerkaas
– Roggebrood met appelstroop
– Groene smoothie (bevoren mango, banaan, kokoswater of amandelmelk, spinazie en avocado)
Ze snoept ook vaak mee met mijn havermoutpap met banaan, ik doe het op haar lepel en ze stopt het zelf in haar mond. Ik geef haar ook vaak wat fruit dat in het seizoen is. Momenteel: kersen, bosbessen, perzik en bramen bijv.

 

Weekend ontbijt voor 3: zelfgemaakte poffertjes!

Weekend ontbijt voor 3: zelfgemaakte poffertjes!

Lunch
– Volkoren wafel
– Volkoren suikervrije bananen muffins met pindakaas
– Bananen pannenkoek (1 rijpe banaan prakken en mengen met 2 geklutste eieren en een snufje kaneel, daar kleine pannenkoekjes van bakken)
Poffertjes
Lijnzaadkoekjes
– Volkoren boterham (zie ontbijt)
– Pitabrood met hummus
– Blokjes kaas
– Plakjes kipfilet
– Fruit
– Komkommer of augurk
– Gekookte worteltjes of sperziebonen
– Rauwe tomaatjes en paprika

Avondeten
Stella’s avondeten bestaat altijd voor het grootste gedeelte (50%) uit groente, daarnaast altijd wat ‘proteine’ bestaande uit vlees, vis, ei of tofu en soms wat granen bestaande uit pasta, noodles of bijv. quinoa verwerkt in een frittata. Ik leg ook altijd wat fruit op haar bord, ze kiest zelf of ze dat bewaard als ‘toetje’ of als eerste op eet.
In plaats van purees ligt mijn vriezer nu vol met gekookte/geroosterde groente, gebakken vlees etc. Altijd handig om iets uit de vriezer te kunnen halen en snel te ontdooien!
– Frittata gemaakt in een muffinvorm
Zoete aardappel geroosterd in de oven
– Bonen of kikkererwten uit blik, mais, doperwten etc.
– Gekookte of geroosterde groente
– Stukjes avocado die in gebroken lijnzaad zijn gerold voor betere grip.
– Gebakken vis, bijv. gepaneerd in kokos of in volkoren meel gemengd met specerijen.
– Gebakken tofu (marineren in Aziatische olie en sojasaus etc en dan bakken in de oven)
Socca
– Reepjes polenta
– Worst of gehaktbal
– Noodles of pasta
Kerrie courgette koekjes
Bonenburgertjes
– Gekookte bietjes (die ik kant & klaar in de winkel haal), in plakjes gesneden

Hoe pas je zoiets nou eigenlijk in in je eigen menu?
Simpel, door er een ‘deconstructed bowl’ van te maken 😉
Bij ons staat er niet vaak het oer-Hollandse AGV op het menu, dat zou het allemaal wel net iets makkelijk maken, maar blijkbaar ben ik niet in staat om zo te koken.
Dus doen wij het op deze manier:
De volwassenen eten fish taco’s, Stella krijgt alle onderdelen los op haar bord: stukjes gebakken vis, boontjes, maïs, tomaatjes, stukjes avocado (ipv guacamole), stukjes tortilla.
Of ik maak een pan met Kip Madras en probeer dat vervolgens aan Stella te geven met een lepel. Nou, dat wil ze dus niet. Dus het eindigt er altijd mee dat ik de groente (kikkererwten, sperziebonen, bloemkool) en het vlees voor haar op tafel leg en ze het zelf eten.
Ik probeer 1-2 keer per week iets te maken dat we allemaal kunnen eten, zoals bonenburgertjes, falafel, courgettekoekjes, gehaktballen in tomatensaus met reepjes polenta, gebakken vis etc. Ik kook dan altijd wat extra zodat ik een paar porties in de vriezer kan leggen voor later. Ook handig als je buiten de deur gaat eten (wat wij regelmatig doen)

Soep?!

Soep?!

Wanneer ik kook, vraag je je af?
Nou ’s middags als ze slaapt. Het duurde even voordat ik daar aan gewend was. De keren dat ik me pas om 17.30u bedacht dat het al bijna etenstijd voor haar was en ik no way nog die groente op tijd klaar zou hebben, zijn niet meer op één hand te tellen. Inmiddels zit ik wel een fijne routine van ’s middags het eten voorbereiden/koken. En ik heb altijd wat in de vriezer liggen.
Een goede voorbereiding is het halve werk. Ik had nooit gedacht dat ik dit ooit zou doen: maar ik maak tegenwoordig een weekplanning en doe op maandag de weekboodschappen. Ook zeg ik: lang leve de slowcooker! 😉 Er is altijd wel een mouw aan te passen om het eten voor te bereiden en te koken.

Doet mijn baby nog iets anders dan eten?
Dat vroeg ik me een periode lang af! Melkvoeding, fruithap, melkvoeding, groentehap, melkvoeding… Is er nog tijd om iets ánders te doen?! Maar geen zorgen, al snel genoeg kun je zulke eetmomenten samen gaan voegen want je baby kan langere tijd zonder eten en hoeft ook niet altijd direct een voeding zodra ze wakker is of voordat ze gaat slapen. Volg hierin altijd het advies van het consultatiebureau op.
Wij volgen nu al een poosje het volgende schema:
7.30u fles
8.30u ontbijt
12u fles + lunch
15.30u snack
18u avondeten
19.30u fles voor bed

En om van mijn eigen situatie uit te gaan: mijn baby geeft zelf aan als het schema weer verandert ‘moet’ worden. Voorbeeld: twee weken lang dronk ze maar 30-60ml van haar fles van 180ml, terwijl ze die voorheen altijd wel leeg dronk. Dat zal dus wel het teken zijn dat ze het niet meer nodig heeft, want haar slaapgedrag bleef hetzelfde. De volgende stap is dan om die fles uit het schema te halen. Dat bleef goed gaan, ze sliep gewoon door tot 6.30u/7u zonder hongerig wakker te worden. Prima!
Je gaat uiteindelijk toewerken naar een schema waarin de melkvoedingen vervangen kunnen worden door koemelk, vanaf 12 maanden. Op dat moment is melk geen maaltijd meer, maar is het onderdeel van een maaltijd.

En tot slot: ik weet dat het over een jaar gedaan is met de pret en dat Stella dan eten gaat weigeren. Tenminste, daar houd ik streng rekening mee 😉 Dus ik geniet nu enorm als ze zit te smullen (en dat is vaak!). Ik ben geen voorstander van forceren dus ik hou de volgende regel aan: ik bepaal wat ze eet, zij bepaalt hoeveel ze eet.
Tot nu toe gaat me dat prima af! 😉

 

Heb je vragen? Stel ze gerust!
Lees ook: Baby’s eerste hapjes 4-6 maanden

4 Comments

Filed under Life

4 Responses to Baby finger foods 6+ maanden

  1. Danielle

    O mijn god, wat een SCHATJE!

  2. Heb het echt heel aandachtig gelezen en ik heb niet eens een baby. Ik heb helemaal geen kinderen. Maar later als ik mama ben wil ik er ook zo chill mee omgaan als jij. En ook lekker gezond en gevarieerd gaan koken voor mijn kleintje! Wat een liefje is het trouwens en wat leuk dat ze zo loopt te smullen. Hopelijk blijft dat zo 😉

    leuke post, ik ga hem delen met mijn vriendinnen die moeder zijn!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *