Ooit zag ik een noodlesoep recept met gefrituurde kip. Leek me vreemd, maar het maakte me ook nieuwsgierig. Terwijl ik vandaag rondkeek op internet om inspiratie op te doen kwam ik weer een recept tegen met tempura chicken.
Et voilà! Boodschappen werden gedaan, de kip werd gesneden en door een tempurabeslagje gehaald en de olie werd verhit in de wok.
Wat een heerlijke soep! De bouillon was érg goed en de kip was smaakvol. Het krokante laagje wordt zacht in de soep, maar dat is eigenlijk wel lekker.
Noodlesoep met Tempura Chicken, voor 2 grote kommen
