Nog een beetje versuft van mijn jetlag zit ik inmiddels weer in Los Angeles achter mijn computer. Ik ben zo slaperig en wazig dat ik bijna een recept ging publiceren voor een boerenkoolsalade. Wat een geluk dat ik eerst even checkte of boerenkool wel te verkrijgen is in Nederland nu. Helaas…. terwijl het zo lekker is om rauw te eten!
Mocht je toch geïnteresseerd zijn in de ‘Kale salad with spicy honey nuts‘, hier is een heerlijke foto. Help me even herinneren dat ik het recept in het Nederlands publiceer als de winter weer is begonnen in het koude kikkerlandje 😉
De crunchy boerenkoolsalade is zo ontzettend lekker! Ik eet ‘m wekelijks, maar dat heb je vast al gelezen op Culy. Als je mij tenminste volgt via social media, want daar heb ik de link naar mijn eetdagboek al veelvuldig gedeeld.
Voor culy.nl hield ik laatst namelijk een week lang een eetdagboek bij, om te laten zien wat een foodie nou écht eet. Die van mij is wel heel lekker ‘LA’: gezonde seizoensproducten eten na een bezoekje aan de Farmers Market, en een chili bij de food trucks op dinsdag. Ook koud geperste juice en de zondagse brunch mochten niet ontbreken, laat staan een grote kom ramen soep.
Lees op culy.nl mijn eetdagboek en wacht rustig af tot ik volgende week weer met een heerlijk recept kom!
Tot snel!
lieve ellen,
wat een heerlijk weekmenu
zit achter de computer te watertanden terwijl we net een stamppot aardappel-witlof-friese-nagelkaas gegeten hebben.
al die sappen heerlijk!!!!!
margreet