– Click here for this recipe in English -> Cheesecake with Dutch stroopwafels –
Oh boy… je denkt vast dat ik een beetje schizofreen ben. Of op z’n minst niet goed bij m’n hoofd. Tikkeltje bipolair met hier en daar een identiteitscrisis.
Een maand lang leef ik zonder suiker (behalve de natuurlijke suiker in fruit) en geraffineerde koolhydraten en eet ik dus super gezond. Zo puur en slank mogelijk, om maar weer in een gezond eetpatroon te raken. En dat zag je ook terug op in my Red Kitchen. Alle recepten die ik deelde waren suiker- en geraffineerde koolhydratenvrij.
En nu kom ik er weer aan, met een stroopwafel cheesecake.
Ja ja… een STROOPWAFEL CHEESECAKE. Oh jee… Miljoenen calorieën en veel room, suiker en boter. En stroopwafels. Lekkere Hollandse stroopwafels. Ja die goddelijke koekjes kun je hier gewoon in de supermarkt kopen. En kijk dan, hoe mooi die is geworden. Can you blame me?
Okay, tijd voor wat uitleg Continue reading
