Winnaar Foodblog Event januari & roundup

Elf inzendingen kwamen er maar liefst binnen voor het Foodblog Event met het door mij gekozen thema ‘De Hollandse Pot gaat Internationaal‘. Voordat ik de winnaar bekend maak volgt hier eerst een roundup:

 

Hazel van Cookie Cottage was de eerste met haar inzending, hiep hoi! Ze had al eerder aangegeven dat ze thuis niet is opgegroeid met de Hollandse Pot dus dat het wel een opgave zou worden. Maar met haar Sweet chili stamppot met garnalen, veldsla, mango en koriander maakt ze het helemaal goed! Wat een heerlijke zomerse stamppot is het geworden, dat goed past bij het weer in LA 😉

 

Vlak erna stuurde Christien van Oesters en Uien haar recept in voor “Broodje klapstuk Southern Style”. Als je ook mijn Engelse blog volgt dan heb je vast al gelezen dat ik dól ben op zacht gegaard vlees zoals ‘pulled pork’. Christiens versie van de Hollandse klapstuk vind ik dan ook erg goed gevonden. Krijg jij er ook trek van? Ik ga snel een ‘brisket’ halen en zet dan de slowcooker aan!

 

De derde inzending kwam er ook direct achteraan. Andrea van 4Pure schrijft dat ze dol is op de Indische keuken, dus dat hebben we gemeen. Ze maakte een Indische zuurkoolschotel. Wat een goed idee om de aardappels fijn te stampen met kokosmelk in plaats van gewone melk of room! En garam masala en ketjap is áltijd een goed idee. Een leuke twist op de gewone zuurkoolschotel.

 

Als je aan andijvie denkt, dan denk je aan stamppot rauwe andijvie. Maar Renske van De kookster niet! ‘Stimp stamp’ (zo noemden wij thuis rauwe andijvie stamppot) is mijn favoriete stamppot maar Renske houdt er niet van. Toen ze een andijvie vond in haar Vitatas besloot ze dan ook om er totaal iets anders mee te doen, met een opa opgegroeid in Indonesië maakte ze een lekkere Aziatische gesmoorde andijvie met peper en cashewnoten. Het lijkt me zeker een aanrader, ik ga even op zoek naar andijvie in LA!

 

Vanuit Frankrijk kwam de vijfde inzending, en wel van Joyce en Tom van about food and more. Deze twee koks hebben (ook) hun droom waargemaakt (net als wij) en ze zijn naar Frankrijk geëmigreerd waar ze een super toffe ‘Chambres et table d’hôtes’ (een bed & breakfast dus) runnen. En dat niet alleen! Ze koken ook zoveel mogelijk met streekproducten, én met groente en fruit uit hun eigen moestuin. Die moestuin gaf ze dit jaar voor het eerst boerenkool, daarom is hun inzending een Lasagne met boerenkool en pompoen. Wat gezond!

 

Cynni van She Likes Bento liet me weten dat ze tijdens het schrijven van haar blogpost erachter kwam dat ze bij toeval een recept van míj had gemaakt voor dit Foodblog Event. Wat een toeval! Ik diende de ‘sweet potato tater tots‘ in voor het Foodblog Event van september met het thema Finger Food. Maar Cynni heeft gelijk, haar Sweet potato croquets zijn ook geschikt voor ‘De Hollandse Pot gaat Internationaal’. Kroketten zijn ontzettend Hollands (ok, en een beetje Frans) maar met zoete aardappel worden ze lekker internationaal.

 

Roz b’haleeb is de naam van inzending nummer 7, een Marokkaanse rijstpudding met amandelen. Fatima van Safrana Argana kwam op het idee voor deze rijstpudding nadat ze haar Nederlandse buurvrouw hoorde vertellen dat ze in het weekend altijd rijstpudding maakte voor haar kleinkinderen. En yummie, rijstpudding was bij ons ook altijd een feestelijk toetje, lekker met bruine suiker! Fatima’s rijstpudding is op smaak gebracht met gemalen amandelen en honing, wat een goed idee!

 

Gereon heeft eerst een symposium bezocht voordat hij zijn recept voor Dutch mussel soup with smoked eel indiende. Gereon blogt op Gereons Keuken Thuis en speciaal voor deze gelegenheid schreef hij zijn blog in het Engels. Op het symposium hoorde hij dat veel Amerikaanse recepten meegenomen zijn door Nederlandse immigranten, bijvoorbeeld door de bekende Vanderbilt familie. Zijn mosselsoep doet me dan ook denken aan clam chowder (minus de aardappel dan), en zo zijn er nog wel meer overeenkomsten tussen de Amerikaanse en de Nederlandse keuken. Leuk!

 

De volgende inzending was van De Hippe Vegetariër. Isabel schrijft dat haar gasten raar opkeken toen ze rauwe boerenkool op tafel zette. Er werd voorzichtig geproefd van de Groene panzanella met boerenkool en gelukkig waren de reacties positief en bleek rauwe boerenkool toch best lekker te zijn 😉 Een panzanella is een Italiaanse broodsalade en de combinatie van de venkel, bonen en boerenkool lijkt me heerlijk!

 

En net op het moment dat ik me bedenk dat gebakken aardappeltjes zoals de Nederlanders het maken ook wel heel erg ‘Hollandse Pot’ is, komt de inzending binnen van Eslem van Mijn mixed kitchen. Zij maakte een Turkse variant van de gebakken aardappeltjes, onder andere met tomatenpuree. Lijkt me een ontzettend goed idee! Omdat ik wel weer eens zin heb in gebakken aardappels zet ik deze Patates kavurması binnenkort zeker op tafel.

 

Last but not least: Anke diende een wat ouder recept van haar blog Donna Caramella in. Het is guur weer, de regen slaat tegen de ramen. Wat is er dan lekker dan een stoofpot vol met super gaar vlees? Nou, Chinees Stoofvlees! Ik snap dat helemaal, sowieso ben ik dol op stoofvlees maar momenteel regent (lees: sputtert) het in LA. Eindelijk ‘winter’! 😉

_____________________________________________

En oh oh wat is het moeilijk om een winnaar te kiezen, wat een onzettend leuke variaties zijn er binnengekomen. Kiezen is nou eenmaal nooit mijn sterkste kant geweest, kan ik ze niet allemaal uitroepen tot winnaar?
Maar nee, dat zou te chaotisch worden, ik moest er toch écht aan geloven. Ik sliep er een nachtje over, maar ik lag er vooral wakker van.

Maar ik kan nu wel met zekerheid het volgende nieuws bekend maken:

Ik roep de Lasagne met boerenkool en pompoen van Joyce en Tom van about food en more uit tot winnaar van het Foodblog Event van januari!

Boerenkool en pompoen zijn wat mij betreft een match made in heaven, die smaken passen zo ontzettend goed bij elkaar. Ik vind het ook leuk dat ze de pompoen in dunne plakjes snijden, die van mij gaat altijd in blokjes 😉 Niet alleen gaven ze er een Italiaans tintje aan door een lasagne met de boerenkool te maken, ook voegen ze nog komijn en harissa toe aan de tomatensaus waardoor de lasagne súper internationaal wordt en meer diepgang krijgt.
Een erg verrassend recept met een leuke eigen input, bedankt voor het insturen Joyce en Tom!
Gefeliciteerd, en veel succes met het hosten van het Foodblog Event van februari!