Feestelijke recepten voor Kerst op een rijtje

feestelijke-recepten

Joh, over precies een week is het al kerst! Nu begint het er wel om te spannen, heb jij al plannen gemaakt?

Om je op weg te helpen heb ik alle feestelijke recepten die geschikt zijn voor kerst op een rijtje gezet voor je. Nu kun je nóg makkelijker kiezen!

kerst-ontbijt

* Echte American Pancakes! Serveer ze met maple syrup, echte roomboter en cranberry compote.
* Eieren uit de oven, mijn eigen favoriet! Lekker opdippen met verse toast.
* Engelse scones, vervang de abrikozen in die recept door gedroogde cranberries en ze zijn helemaal Kerst-proof!
* Wentelteefjes, ook altijd erg lekker (recept in het Engels)
* Voor als je een wafelijzer hebt: volkoren wafels met bacon en warme peren (recept in het Engels)

 

voorgerecht

* Mijn old school favoriet: bladerdeeg bakjes met zelfgemaakte champignonragout.
* Een champignonsoepje, waar kan het kerst diner beter mee beginnen?
* Eens een keer wat anders: deze soep van gepofte knoflook met linzen is een goede start van de maaltijd.
* Zweedse kippensoep, een lekkere heldere soep zoals een kippensoep hoort te zijn.
* Serveer deze ‘witte’ boerenkool lasagne in kleine ovenschaaltjes en je hebt een prima voorgerecht.
* Een boerenkool salade met gebakken champignons (recept in het Engels)
* Een romige soep van aardperen met pastinaak en oesterzwammen (recept in het Engels)

 

hoofdgerecht

* Doet het altijd goed: een citroenvisje in rauwe ham gewikkeld. Geef er een sjiek sausje bij om het nóg feestelijker te maken.
* Risotto Calamari, nóg lekkerder met gebakken Sint Jakobsschelpen erbij.
* Als je nog nooit een hele kip hebt gebraden dan is dit recept een goeie om mee te beginnen. Dit kan toch niet mislukken?
* Ontzettend feestelijk, deze gevulde kip met champagnesaus.
* De Kerst-kalkoen mag natuurlijk niet ontbreken op dit lijstje!
* Kip met pancetta, witte bonen en salie, een match made in heaven!
* Een lamsrack in een heerlijke kruidenkorst, daar maak je vrienden mee.
* Ik geef de voorkeur aan rollade boven gourmetten. En jij?
* Een lamsstoofpot met porcini, hmmm wat lekker! (recept in het Engels)
* Als bijgerecht: aardappel rosetjes met erwtjes en munt (recept in het Engels)
* Niet te vergeten: deze porchetta maakte ik vorig jaar én het jaar ervoor!

 

dessert

* Deze cheesecake kan ook goed geserveerd worden in vierkante blokjes, met wat fruit ernaast is het een feestelijk dessert.
* Citroen meringuetaart, daar mag je me echt ‘s nachts voor wakker maken!
* Wauw, deze witte chocolade truffel cake met limoncello is echt hemels. Zorg dat je ruimte overhoudt voor het toetje!
* Een goddelijke chocoladetaart doet het altijd goed (recept in het Engels)

 

Wat een keuze hè? Veel succes met kiezen en alvast hele fijne feestdagen gewenst!

4 Comments

Filed under Blog nieuws

4 Responses to Feestelijke recepten voor Kerst op een rijtje

  1. Barbara

    Oh wat fijn Ellen. Ik ben veel te druk en heb absoluut nog geen tijd gehad om na te denken over het kerstdiner. Gaat dit weekend gebeuren. Ik zal zeker jouw blog er bij pakken.
    Alvast gezellige feestdagen gewenst!
    Groet,
    Barbara

  2. Ilona

    Oh heerlijke recepten allemaal! Ik ga er zeker wat van maken.. Nu nog kiezen 🙂

  3. Pingback: Feestelijke recepten voor Kerst 2014! - in my Red Kitchen