– Click here for this recipe in English -> Gluten-free crackers, 3 ways –
Vandaag is het alweer de laatste dag van september, en dat betekent ook de laatste dag van de Puur Eten Uitdaging! Een maand lang at ik ‘puur’, zonder suiker en geraffineerde koolhydraten. Doordeweeks at ik eigenlijk helemaal geen koolhydraten, in het weekend af en toe wat brood, flatbread of pannenkoeken en dan alleen maar de volkoren variant.
Het ging eigenlijk best goed, mijn doel is Continue reading
Filed under Brood, pizza & deegwaren, Hartige snacks
Het is de start van dag 4 van mijn maand zonder suikers & geraffineerde koolhydraten en het gaat lekker! Uiteindelijk voel ik me veel lekkerder als ik puur & écht eten eet, waarom val ik dan iedere keer in dezelfde valkuilen en eindig ik weer met een donut in m’n ene hand en een Continue reading
Filed under Hartige snacks, Saus & dip
Als je mijn blog al wat langer volgt dan heb je vast al eens gelezen dat ik samen met mijn zusje Karen het blog Twee Dikke Zusjes schrijf, over onze pogingen om af te vallen.
Ik ben altijd bezig om gezond te eten maar dat resulteert bij mij vooral in het ontbijten met een groene smoothie als ik de dag ervoor weer eens teveel taart heb gegeten bij de LA Cake Club, zoals gisteren het geval was 😉
Een paar weken geleden las ik een interessant artikel op Pinch of Yum, één van mijn favoriete blogs. De blogpost heette ‘Our Life Without Sugar‘ en na het lezen van deze post was ik helemaal geïnspireerd. Ik klikte door naar het programma dat Lindsay en Bjork hadden gevolgd om er achter te komen dat het volgen van dat programma maar liefst $200 kostte. Wat?!
Kan ik dat niet zelf, 30 dagen zonder suiker? Ik ging me inlezen en leerde veel over geraffineerde suikers en geraffineerde koolhydraten, die eigenlijk net zo slecht zijn. Ik whatsappte met Karen en opperde het idee om samen een maand zo’n uitdaging aan te gaan. Ze deed graag mee vertelde ze want we zitten allebei al een poosje op een plateau en het is moeilijk om daarvan af te komen en nog meer af te vallen.
En als we het toch met z’n tweeën zouden doen, waarom zouden we er niet een heuse uitdaging van maken en een Facebookgroep starten waar meerdere mensen aan mee kunnen doen?
Et voilà, de Puur Eten Uitdaging was geboren. Volgende week maandag beginnen we, op 1 september. De hele maand gaan we leven zonder geraffineerde suiker en geraffineerde koolhydraten.
Verwacht dus gezondere recepten de komende maand op dit blog, maar nog beter: waarom doe je niet mee? Hoe meer zielen, hoe meer vreugd en hoe makkelijker het zal zijn.
Je kunt lid worden van de Puur Eten Uitdaging Facebook groep om aan te geven dat je mee doet. Hier kunnen we recepten delen en steun vinden bij elkaar, tips uitwisselen en vertellen over hoe jij je voorbereid op de uitdaging. Ook op ons eigen blog Twee Dikke Zusjes zullen we bijhouden hoe het gaat en delen we tips voor de uitdaging.
Ik hoop je daar te zien!
(maar verwacht voordat de uitdaging van start gaat nog wel een recept van de pistache cake met chocolade crème die ik gisteren maakte voor de cake club 😉 )
liefs, Ellen
Filed under Blog nieuws
