– Click here for this recipe in English -> Almond date shake –
Paleo voor een maand, ja of nee? Dat is de grote vraag die me momenteel bezig houdt. Paleo (spreek uit als: pee-lio) wordt ook wel het oer-dieet genoemd, of in het Engels het ‘cavemen diet’. Cavemen Diet is wel erg bot gezegd vind ik, en mijn favoriete paleo blog Nom Nom Paleo legt het goed uit: What’s The Paleo Diet?
Waarom wil een maand lang paleo gaan eten volgens het Whole30 principe? Omdat ik het gevoel heb dat ik weer een break nodig heb, een break van slecht eten, even een moment om weer goed over mijn eetgewoontes na te denken. Ik heb net een druk half jaar achter de rug, gevuld met bezoekende familieleden en natuurlijk onze eigen trip naar Amsterdam. We zijn veel uit eten geweest en ik kwam niet altijd toe aan mijn wekelijkse hike, mijn fitness oefeningen via YouTube en mijn juices.
Ik ben weer een beetje aangekomen, ik ben moe en voel me lusteloos omdat oude gewoonten er weer een beetje insluipen. Ik lig ‘s nachts weer met m’n kaken op elkaar te klemmen en dat heeft kiespijn tot gevolg. Anyway, tijd om het roer weer om te gooien en weer aan mezelf te denken!
De afgelopen tijd heb ik mezelf verdiept in Whole30 en ik schrok er eigenlijk van hoeveel je niet mag eten. Of beter gezegd: hoe weinig je er eigenlijk voor kiest om niet te eten. Ik zou best een maand zonder pasta, brood, suiker, rijst en aardappelen kunnen leven, maar ook nog eens een maand geen maple syrup, geen quinoa, geen maïs, geen bonen en geen kikkererwten? Ai ai ai… En kaas -in alle vormen- dat gaat ook lastig worden.
En als ik het ga doen, wanneer ga ik dan beginnen? Op een willekeurig moment of wacht ik tot 1 augustus? Ik ben sinds maandag al een probeerweekje aan het doen, maar morgen is het Independence Day en dat gaan we vieren met een picknick op het strand. Negeer ik dan alle chips, alcohol en broodjes of blijf ik paleo doen? En in augustus komt er ook weer een LA Cakeclub meeting aan waar ik graag weer aan mee wil doen omdat ik daar zoveel leuke mensen heb leren kennen, maar dat gaat gepaard met heel veel taart en dat past niet echt bij paleo.
En hoe moet dat eigenlijk met uit eten gaan en lunchen met vriendinnen? Hoe meer ik daar over nadenk hoe meer ik ga twijfelen over de Whole30. Past het wel in mijn leven?
Het zal zwaar worden maar ik denk dat ik het wel moet doen om weer op het juiste pad te komen. Ik zou natuurlijk ook doordeweeks paleo kunnen eten (zoals ik deze week dus ook doe) en dan in het weekend iets makkelijker kunnen zijn. Normaal gaan we in het weekend altijd uit eten, we eten dan maar af en toe thuis. Of zou ik teveel gaan spijbelen als ik zo’n levensstijl erop na hou?
Kortom! Genoeg over na te denken dus! Waar ik niet te lang over na hoefde te denken was een dadel milkshake die ik dronk op een super toffe plek. Toen mijn zusje in LA was ondernamen we in het weekend een korte roadtrip naar Joshua Tree Park, één van de mooie natuurparken die Amerika rijk is. Via via had ik te horen gekregen dat we dan onderweg naar Joshua Tree even moesten stoppen bij Hadley Fruit Orchards om een ‘date shake’ te drinken. En wat ben ik blij dat we dat gedaan hebben!
Niet alleen heb ik allemaal lekkere en bijzondere noten, zaden en dadels kunnen inslaan, ook vond P hét recept voor de date shake. En daar maakte ik thuis een zuivelvrije milkshake van, vandaar de naam amandel & dadel milkshake. De melk verving ik door amandelmelk en gelukkig woon ik in Amerika waar ik ook vanille ijs kan kopen op basis van soja-, kokos- en amandelmelk. Mijn huid reageert helaas niet zo goed op koemelk maar als jij er geen problemen mee hebt dan kun je uiteraard wel gewone melk en gewoon vanille ijs gebruiken.
Totaal niet paleo, maar wél erg lekker, deze amandel & dadel milkshake. Als ik deze week niet zou paleo’en dan zou ik er vandaag mee gaan ontbijten, zó lekker is ‘ie!
Een heerlijke romige milkshake van amandelmelk en -ijs en dadels. Lekker makkelijk en heerlijk simpel!
Ingrediënten
- 8 dadels, in vieren gesneden
- 160 ml amandel melk
- 480 ml amandel roomijs (ong 5 bollen)
Bereidingswijze
- Doe de amandelen en een scheut van de melk in een blender en blend tot een romig mengsel.
- Voeg de rest van de melk en het ijs toe en blend nog wat meer tot een glad mengsel.
- Serveer in twee hoge glazen met een rietje en klaar is je milkshake!
Geniet ervan!
Klinkt heerlijk! Ik ben nu bezig met een detox, dus ik sla hem op voor volgende maand! Wat betreft timing voor zoiets: het is eigenlijk nooit het goede moment. Je kunt altijd wel een excuus vinden om het niet te doen. Ik heb ook heel lang getwijfeld en uiteindelijk besloten om juli mijn detoxmaand te maken. Vrienden verklaren me voor gek: het WK is in volle gang (bier en chips), het is lekker weer (BBQ!) en er zijn een aantal feestjes en festivals (nog meer bier!) gepland. Toch vind ik dat ik het deze maand moet doen: zo kan ik het niet eeuwig uit blijven stellen. Bovendien, is er nu lekker veel vers fruit en groente, zodat het gebrek aan vlees, kaas, brood, alcohol, suiker en pasta een beetje gecompenseerd wordt. Een beetje, want ik crave echt naar een lekker broodje met kaas en een kop koffie 😉
Succes met je beslissing!
Dat is zeker waar Nikki, aan alles (barbecue’s, feestjes) valt een mouw te passen. Door het schrijven van deze blogpost heb ik eigenlijk al een beslissing genomen, ik zal er vast binnenkort meer over schrijven! 🙂
Succes deze maand!
Hoi!
Wat grappig om te lezen, ben juist afgelopen maandag begonnen met glutenvrij en deels Paleo te eten. Doel is om uiteindelijk geheel Paleo te gaan… maar met geheel glutenvrij kom ik al een heel eind. Succes met wat je ook besluit te gaan doen. Is die dadelshake glutenvrij? Het lijkt me namelijk wel heerlijk!
Bedankt voor je reactie Silphya!
Ja, de dadelshake is glutenvrij, gluten zijn namelijk een eiwit die in granen voorkomt. Amandelen en dadels zijn van nature glutenvrij, maar als je echt ziek wordt van gluten dan is het belangrijk om wel labels te checken om te zien of er geen verborgen gluten in het ijs of de amandelmelk zitten. Sojasaus is bijv. gemaakt van tarwe en bevat dus ook gluten.
Ik hou zelf teveel van gluten (lees: brood, pasta, pizza, hamburgers 😉 ) om volledig glutenvrij en paleo te gaan, maar minderen met gluten kan nooit kwaad 🙂
Je moet gewoon minder eten en meer sporten. Niet van de ene gekke fad naar de volgende. Lees eens zoiets: http://evidencemag.com/simple-weight-loss/
of kijk bij Jelmer de Boer: http://jelmerdeboer.nl/suikervrij-eten-is-voor-debielen/
Bedankt voor de links, ik ga ze lezen!
Maar ‘gewoon minder eten en meer sporten’ is wel erg kort door de bocht Joop. Dat is niet voor iedereen even makkelijk, het heeft met gedrag te maken en dat is niet zo makkelijk aan te passen. Ik ben inmiddels een ervaringsdeskundige met afvallen en aankomen, dus ik weet maar al te goed wat ik moet doen om gewicht te verliezen.
Gedragsverandering is het belangrijkste punt bij afvallen, en zoiets kost tijd.
groetjes Ellen
Ohh, ik ben dol op dadels.. volgens mij is deze heel lekker!
Pingback: Zomer hamburger met aardbeien | in my Red Kitchen
Pingback: Paleo | Twee Dikke Zusjes
Pingback: Almond date shake -