Tag Archives: groente

September 11, 2014 · 7:00 am

Courgette spaghetti met gebakken ricotta

Zucchini noodles with baked ricotta, such a healthy dish! | in my Red Kitchen #glutenfree #pasta #zoodles

– Click here for this recipe in English -> Zucchini spaghetti with baked ricotta –

Ik heb jullie nog niet eens verteld over die ene vrijdagavond dat ik P naar de eerste hulp moest brengen! Nee schrik maar niet… hij loopt inmiddels gewoon weer rond hoor 😉

Het gebeurde ‘s avonds om 21.00u, we waren bezig om de gastenkamer klaar te maken en er was net een nieuwe internetmodem binnen gekomen. Ik was in de slaapkamer en P bij het kastje onder de tv in de woonkamer bezig om de modem aan te sluiten. Opeens hoor ik dat hij Continue reading →

8 Comments

Filed under Hoofdgerecht vegetarisch, Pasta & risotto

Tagged as , , , , ,

January 11, 2013 · 10:00 am

Zalm in hoisinmarinade

Er wordt niet zoveel vis klaargemaakt in mijn kleine rode keuken. Af en toe inktvis in combinatie met risotto of pasta, of zalm in combinatie met rijst. Vis zit helaas niet echt in mijn systeem, omdat ik het eigenlijk pas sinds een paar jaar lust. Je hoefde vroeger niet bij mij aan te komen met kibbeling of vissticks. Nee, vis stonk en mijn sterrenbeeld is vissen dus dat at ik niet.

Hoisinzalm

 

Maar iedere zeven jaar schijnt je smaak te veranderen… En inmiddels lust ik vis! Aan haring hoef ik (nog) niet te denken, maar een heerlijke gebakken zalmfilet, een sushi menu of een mosselpannetje gaat er wel in!
Dit zalmrecept is favoriet inmiddels, het komt oorspronkelijk uit een delicious.

Continue reading →

1 Comment

Filed under Aziatisch, Hoofdgerecht vis

Tagged as , , , , , , , , ,

January 8, 2013 · 10:00 am

Noodlesoep met gebakken tofu

Een nieuw jaar & nieuwe voornemens… Daar hoort weer een heerlijke noodlesoep bij!
Deze keer eens zonder vlees. Ik haalde bij de toko heerlijke gebakken tofu. Qua structuur lijkt het op de biologische tofureepjes van de Albert Heijn dus die kun je ook gebruiken.

En ik weet het… het aspergeseizoen is alweer voorbij nog niet begonnen. Maar deze groene asperges zagen er zó aanlokkelijk uit in de vitrine bij de toko, ik kon ze niet weerstaan. Ze zijn in dit recept ook te vervangen door een flinke handvol sperziebonen. Continue reading →

1 Comment

Filed under Aziatisch, Noodlesoep, Soep

Tagged as , , , , , , , , , ,