Tag Archives: ricotta

Courgette spaghetti met gebakken ricotta

Zucchini noodles with baked ricotta, such a healthy dish! | in my Red Kitchen #glutenfree #pasta #zoodles

– Click here for this recipe in English -> Zucchini spaghetti with baked ricotta

Ik heb jullie nog niet eens verteld over die ene vrijdagavond dat ik P naar de eerste hulp moest brengen! Nee schrik maar niet… hij loopt inmiddels gewoon weer rond hoor 😉

Het gebeurde ‘s avonds om 21.00u, we waren bezig om de gastenkamer klaar te maken en er was net een nieuwe internetmodem binnen gekomen. Ik was in de slaapkamer en P bij het kastje onder de tv in de woonkamer bezig om de modem aan te sluiten. Opeens hoor ik dat hij Continue reading

8 Comments

Filed under Hoofdgerecht vegetarisch, Pasta & risotto

‘Witte’ Boerenkool lasagne

Weer zo’n heerlijk recept dat goed bij mijn nieuwe voornemens past. Ik was nooit echt dol op boerenkool zoals ik het kende, als stamppot.

Maar tegenwoordig is boerenkool weer helemaal hip. In salades, smoothies of soepen. Alles behalve stamppot. Ik was wel nieuwsgierig dus ik kocht een zak boerenkool. Dan móest ik er wel iets mee doen.

Ovenschaal portrait

Continue reading

4 Comments

Filed under Hoofdgerecht vegetarisch, Pasta & risotto

Valentijn! Voorgerecht: Raviolisoep

Valentijnsdag komt er weer aan, jeweetwel… de dag van de liefde. Of nou ja, de commerciële dag van de liefde 😉

Op de middelbare school deden ze ook aan Valentijn: je kon een roos laten bezorgen bij jouw geheime liefde. Dat stond dus garant voor een hoop roddels en gegiechel. Maar het was óók spannend. Want stel je voor dat er op de deur van het klaslokaal werd geklopt en daar stond de Valentijnsrozenbezorgdienst met een roos voor jou!

Soep portrait groot

Continue reading

Comments Off on Valentijn! Voorgerecht: Raviolisoep

Filed under Soep