Tag Archives: tijm

Sweet Potato Tater Tots

Op de valreep post ik nog een heerlijke ‘Finger food’ snack om mee te doen aan het Foodblogevent van september dat Maaike van MiCook organiseert. Wauw wat vliegt de tijd toch, niet te geloven dat deze maand alweer voorbij is en dat oktober al bijna voor de deur staat.

Sweet Potato tater tots

Officieel is de zomer voorbij. Maar dat weerhield ons er niet van om gisteren nog even op het strand te barbecueën. Jeetje wat was het warm, ik had een lange broek aan (onder het mom van ‘het is herfst’) maar daar was het eigenlijk te warm voor.

In de winkels zijn er weer volop pompoenen te koop en het zomerfruit verdwijnt uit de schappen. Maar de zoete aardappelen, die blijven altijd! Continue reading

5 Comments

Filed under Hartige snacks, LA Treats

Geitenkaasbroodjes met tijm en ui

Een onbedwingbare behoefte om iets te gaan bakken overviel me vandaag. Ok, ik was al een paar dagen van plan om ‘iets’ te gaan bakken.

Ik moest denken aan de geitenkaastaartjes die ik voorheen wel eens maakte. Ui bakken met tijm, dat op een plakje bladerdeeg verdelen, geitenkaas erover en afbakken in de oven.
Maar ik had geen bladerdeeg in huis. Wél bloem natuurlijk. Maar waarom zou ik er geen leuke broodjes van maken?

Broodjes portrait

Continue reading

8 Comments

Filed under Brood, pizza & deegwaren, Hartige snacks

Porchetta, een buikspekrollade

Niets feestelijkers dan een groot stuk gebraden vlees toch? Deze porchetta is een recept uit ‘Home Made Winter‘ van Yvette van Boven. De ‘Home Made’ kookboeken zijn de beste kookboeken die je kunt vinden! Heb je ze nog niet? Zet ze dan direct op je verlanglijstje!

Porchetta

Continue reading

1 Comment

Filed under Hoofdgerecht vlees