Geroosterde gorgonzola peren met spelt salade

Een dagje later dan gebruikelijk, en ook nog eens een ‘cheat’ recept. De afgelopen twee weken was mijn schoonmoeder op bezoek, we hebben veel musea bezocht, zijn lekker uit eten geweest en we hebben haar de stad en ons leven in LA laten zien. Het bloggen schoot er daarom dus een beetje bij in.

Of nou ja, het koken en fotograferen dan. Mijn schoonmoeder volgt mijn blog op de voet en is groot fan. Ik heb dan ook een paar heerlijke recepten klaargemaakt de afgelopen twee weken, zoals Zweedse kippensoep, Chinese lenteui pannenkoekjes, Kip Tikka Masala en Bibimbap.
Maandag hebben we haar weer naar het vliegveld gebracht en alhoewel ik direct met camera en al weer de keuken in ben gedoken wilde ik jullie dit recept niet onthouden.

Het recept voor geroosterde gorgonzola peren met een farro salade postte ik gisteren op mijn Engelse blog en voor het gemak verwijs ik daar ook meteen naar toe.
Zodat er voor mij tijd overblijft om de lekkere recepten die ik vandaag maakte uit te werken. Er gaat best wat tijd zitten in het bedenken, koken, fotograferen en uitwerken van het recept. En dan moeten de foto’s nog bewerkt worden én moet ik een blogpost schrijven. Ik zou er geld voor moeten vragen joh 😉

Dus bij deze, het recept voor Roasted gorgonzola pears with farro salad, op mijn Engelse blog www.inmyredkitchen.com.
Voor het recept maak ik gebruik van cups, je kunt deze tegenwoordig bij de betere supermarkt maar ook bij kookwinkels kopen. Een cup is 236 ml, dus je kunt ook een middelgrote mok gebruiken. ‘tbsp’ is een eetlepel en ‘tsp’ is een theelepel. De oven moet op 180 graden Celsius. Zo dat is makkelijk hè, hoef je dat niet meer zelf om te rekenen 😉
En nog een belangrijk detail: farro is een tarwesoort dat ik hier heel makkelijk kan kopen maar dat ik in Nederland nog niet kende. Ik ben dol op die lekkere stevige granen als spelt en gerst, en farro valt daar ook onder. In Nederland is spelt heel populair, dus als je geen farro of gerst kunt vinden dan kun je ook spelt gebruiken voor dit recept. Lees wel goed de aanwijzingen op de verpakking, want spelt moet vaak een paar uur weken voordat je het kookt!

En dan ga ik nu écht de andere recepten uitwerken zodat ik volgende week weer een gloednieuw recept kan posten.
In de tussentijd zat ik namelijk even foto’s te zoeken op gossip websites, van Brad Pitt & Angelina Jolie. Want… die zagen we maandag op het vliegveld op weg terug naar onze auto!!!
Hoe tof was dat? Wij liepen de terminal uit en er stonden tientallen paparazzi in de aanslag die als een gek begonnen te fotograferen. Ik kijk over m’n schouder en zeg: ‘het is Brad Pitt’ terwijl ik P’s hand bijna fijn knijp. P dacht in eerste instantie dat ik een geintje maakte. Ik pakte gauw m’n iPhone en maakte een paar foto’s:

En dit is een foto die ik online vond:

bron: http://perezhilton.com/perezitos

Toch het leuke van wonen in LA 😉