Liebster Award voor in my Red Kitchen

Wat een eer! Zowel Ursula van missFromage als Cecile van De smaak van Cécile gaven de Liebster Award recentelijk aan mij door. Ik had het even druk met een bezoekje van mijn broer en zijn vriendin en ons gezamenlijke tripje naar San Francisco dus ik ben er nu pas echt voor gaan zitten.

De Liebster Award doet me denken aan die leuke kettingbrieven die we vroeger altijd ontvingen en verstuurden. Het is een award die doorgegeven wordt van de ene blogger naar de andere blogger. Als je de Liebster Award ontvangt dan geef je ‘m weer door aan 5 andere bloggers. Het is bedoeld om beginnende bloggers onder de aandacht te brengen, en alhoewel de Liebster Award in het begin werd doorgegeven aan blogs met minder dan 200 lezers is dat aantal nu iets opgeschaald.

Gelukkig maar, want dankzij jullie zit ik al lang niet meer onder de 200 lezers per dag, jippie!

Onderdeel van de Liebster Award is het beantwoorden van enkele vragen en het bedenken van nieuwe vragen om die weer door te geven. Ik heb de vragen van missFromage en Cécile samengevoegd tot één lijst.

Pak even een kop koffie of thee en ga er lekker voor zitten, je weet dat ik lekker lang van stof kan zijn dus geloof me. Pak echt even iets te drinken en zak onderuit 😉 Hier zijn mijn antwoorden:

–       Wat is je mooiste foto of je favoriete tekst (van je eigen blog)?

Lastige vraag 😉 Al doende leert men en ik zie een duidelijke verbetering in mijn eigen foto’s. Ik ben heel blij met deze foto’s, deze zijn ook goed gelukt en met de foto’s die ik gisteren plaatste maken me helemaal blij.
Met schrijven heb ik nog steeds regelmatig moeite, ook al gaat me dat al iets beter af dan in het begin. Maar vaak heb ik absoluut geen inspiratie en wil ik eigenlijk alleen maar een lekker recept en mooie foto’s met jullie delen. De tekst bij deze Cobb Salade vind ik zelf wel goed gelukt 🙂

–       Luister je muziek tijdens het koken? Zo ja welke en welk liedje heeft jouw recent geraakt?

Meestal werk ik in stilte maar als ik muziek luister dan varieert dat van Björk en Johnny Cash tot Pearl Jam en Zero 7. Oh en The Killers, Lamb, The Tallest Man On Earth, dEUS, Wir Sind Helden, Arid en Moloko niet te vergeten. Mijn muziekcollectie is redelijk steady, er komt niet meer zoveel bij als vroeger helaas. Het liedje dat je mij raakt is het nummer Satellite van het album Ukulele Songs van Eddie Vedder (dat is de zanger van Pearl Jam). Los van het feit dat ik een enorme star crush heb op Eddie raakt het liedje mij vanwege deze tekst:

Don’t you worry
I believe your story
You were put away
for something you didn’t do

Ik ken het verhaal achter dit liedje en één van die jongens ken ik persoonlijk. Iedere keer als ik dit nummer hoor denk ik aan zijn verhaal en dan word ik even stil van binnen. Maar het geeft me ook kracht omdat hij de meest positieve en vriendelijke persoon is die ik ooit heb ontmoet!

–       Welk ingrediënt heb je altijd in huis?

Naast zout, olijfolie, eieren, bliktomaten, sojamelk, komijnpoeder, al die soorten bloem en meel, peper, knoflook, suiker, koriander, lenteui, pasta, sambal, kokosolie, sesamolie, baking soda, sriracha, linzen, mosterd, rode wijn azijn, noodles, kaas, yoghurt, sla, bananen, ketchup, uien, sojasaus, pindakaas, sesamzaad, kokosmelk, kikkererwten, paprikapoeder, rijst, bakpoeder, gember, tomaten, mayonaise, hoisinsaus, chiazaad, cacaopoeder, panko, maple syrup, chilipoeder, citroensap, parmezaanse kaas, gist, bouillonblokjes, vanille extract, oregano, boter, laurierblaadjes, oestersaus, rozijnen, maïzena, (pecan)noten en havermout bedoel je? 😉 Sinds we in Amerika wonen heb ik altijd maïs in de diepvries liggen en chili flakes in het keukenkastje staan.
Zoals je ziet ben ik echt een ‘hoarder’. Maar het voordeel daarvan is is dat ik nooit zoveel boodschappen hoef te doen, alleen de verse dingen zoals vlees en groente, het meeste heb ik toch al in huis.

–       Mogen we een kijkje in jouw keuken nemen d.m.v. een foto en welke gadget mag niet in jouw keuken ontbreken?

De gadget die in mijn keuken niet mag ontbreken is euhm… (ik denk nu heel hard na om te herinneren welke gadget ik als eerste kocht in Amerika) een staafmixer denk ik. Eigenlijk kochten we ons (rode!!) Nespresso apparaat eerder en ook het broodrooster was eerder aan de beurt. Maar die gebruik je niet echt om mee te koken natuurlijk.

–      Je mag over 5 minuten een taxi instappen op weg naar het vliegveld en een reis naar keuze maken, waar ga je heen?

Ik wil het liefst gewoon in Los Angeles blijven want het is hier zo leuk en er is nog zoveel te ontdekken! 😉 Ook is het weer hier nog steeds goed, dus ik zou voor geen goud terug willen naar Nederland op dit moment (sorry…). Als ik dan toch iets zou moeten kiezen dan is dat China of Japan, vanwege al het lekkere eten natuurlijk.

–       Wat zijn je drie favoriete webshops?

Ik heb er eigenlijk maar eentje en dat is Amazon, omdat die gewoon álles verkoopt. Om eerlijk te zijn koop ik bijna nooit iets online, ik ga liever naar een fysieke winkel om kleren en schoenen te passen en om servies of props te kopen. Heel af en toe kijk ik op Etsy maar ook bijzondere handgemaakte dingen koop ik graag op ‘shows’ hier in de stad. Erg leuk zijn die, ik heb laatst nog iets geschreven over Artisanal LA en ik kijk nu al uit naar de Holiday show van Unique LA.

–       Welke kooktechniek zou je nog wel eens willen uitproberen?

In fileren ben ik niet zo goed, eigenlijk werk ik helemaal niet zo precies. Vandaar dat ik ook nooit mooie taarten met een strak fondant eromheen maak, volgens mij ben ik daar helemaal niet goed in 😉

–       Wat zijn de drie populairste pagina’s op je blog? Vind je dat terecht en welk recept is jouw favoriet?

Nasi zonder pakjes
Havermout ontbijtje
Bapao

Het nasi recept staat met stip op één en terecht, want het is ook een erg goed recept! Veel lekkerder dan de nasi-mixen die je in de winkel koopt. Ik juich het ontzettend toe dat dit recept makkelijk gevonden wordt via Google want dat is het teken dat er genoeg mensen zijn die zonder pakjes willen koken. Ik ben blij dat ik ze daarbij kan helpen.
Ik vind het lastig om te beantwoorden welk recept mijn favoriet is, daarom een top vijf in willekeurige volgorde:

Tarte tatin van venkel
Bibimbap
Gevulde kip met champagnesaus
Parmezaanse kip
Kip & Bonenstoofpot
Oh verdorie, ik kan nog véél meer opnoemen. Ik ben in ieder geval dol op kip alhoewel ik de laatste tijd steeds vaker (onbewust) vegetarisch kook.

–       Waarom ben je met je blog begonnen? Wat vind je het leukste aan bloggen?

Ik maakte altijd foto’s van mijn avondeten en postte dat op Facebook, ik had er zelfs een aparte fotomap voor (‘wat eten we vandaag’). Er werd uiteraard gevraagd naar recepten en wanneer ik mijn eerste kookboek zou uitbrengen. Hierdoor had ik enorm de behoefte om mijn liefde voor koken en eten te delen. Ik heb een paar jaar op de kunstacademie doorgebracht en inmiddels merk ik dat ik het creëren van content enorm miste. Dat vind ik dus nu het allerleukste aan bloggen: recepten bedenken, stylen, fotograferen en de foto’s bewerken. Om dat dan vervolgens weer te delen, ik vind het leuk om mensen te inspireren om lekker en creatief te koken zonder dat je daarbij pakjes hoeft te gebruiken. Gewoon, met verse producten enzo. En álles is zelf thuis na te maken, geloof me! De feedback die ik krijg is ook erg welkom trouwens 🙂

–       Wat is je guilty pleasure?

Shoppen: servies, schoenen, kleding, oorbellen, tassen etc. Ja, haha! Je had vast verwacht dat ik ‘chocola’ of ‘chips’ zou zeggen hè? Maar helaas… Sinds ik niet meer naar de MacDonalds etc. ga voel ik me niet schuldig over wat ik eet, ik geniet er namelijk met volle teugen van (en met mate!) 😉
Ik kan erg genieten van mooie dingen, of het nou een ketting is of een bijzonder bordje. Ook al weet ik dat ik het niet echt nodig heb (want zeg nou zelf, hoeveel spullen heeft een mens nodig?), ik koop het toch en voel me vervolgens schuldig omdat ik P’s geld uitgeef…

–       Wat is je favoriete keukengerei?

Siliconen spatels, die maken het leven een stuk makkelijker. En deze ‘Jumbo Turner’ van Joseph Joseph, die is precies stevig genoeg om niet door te buigen als je een stuk vlees omdraait. Maar de Knoflookpers van Jamie Oliver is misschien wel de allerbeste knoflookpers ever. Dus misschien moet ik die maar kiezen als mijn favoriete keukengerei 😉 Echt ideaal, je hoeft de knoflook niet eerst te pellen maar de pers drukt de teen gewoon uit het velletje, briljant!

–       Als bloggen niet jouw full time job is, wat doe je nog meer?

Ik mag op dit moment helaas geen geld verdienen in Amerika vanwege mijn visum dus ik ben dus fulltime met mijn twee blogs bezig. Daarnaast doe ik het huishouden maar dat haat ik. Maar ja, zolang ik geen (betaalde) baan heb mag ik van mezelf geen schoonmaakster huren 😉

–       Kun je jezelf in 5 woorden omschrijven?

ikplangraag, ikeetgraag, ikkannooitkiezen, ikdroegaltijdrokjesofjurkjesmaarnudraagikvaakeenbroek, ikdeelgraag

–       Wat zijn jouw dromen voor de toekomst?

in my Red Kitchen laten groeien als merk en er mijn geld mee verdienen en daarnaast voor altijd gelukkig blijven met P in Los Angeles 🙂

–       Waar kun jij echt van genieten?

De stad om mij heen, cocktails, de ‘smokey fried jidori chicken’ op het hamburgerbroodje die ik afgelopen zondag at, met vrienden op een terras zitten en met P in zijn cabrio over de Pacific Coast Highway rijden.

–       Welk kookboek zou je het liefst van voor naar achter en weer terug ‘doorkoken’?

Veg! En ik ben al hard op weg, dit is vast en zeker het kookboek waaruit ik het meeste heb gekookt.

 

Zo, wat een lijst hè? Zie je, ik loog niet 😉 Ik hoop dat je hebt genoten van je kop koffie of thee!

En dan is het nu eigenlijk mijn beurt om het stokje door te geven. Maar weet je… dat ga ik niet doen.

Waarom niet?
Ten eerste volg ik eigenlijk niet zoveel Nederlandse blogs…
Ten tweede hebben de blogs die ik goed vind en volg al een Liebster Award ontvangen…
Ten derde omdat ik het een beetje veel vind om de Liebster Award aan wel 5 bloggers door te geven, zo zijn we snel door alle bloggers heen 😉

Wat ik wel ga doen: een shout-out geven aan de blogs die ik wél volg en die me inspireren.
Nombelina – Zoveel recepten die ik nog wil uitproberen, PJ is leuk! 
DoorEten – Door is grappig en gevat, en een schat van een meid. Altijd een feest om haar blogposts te lezen.
Mijn mixed kitchen – een nieuw blog met inspirerende (Turkse) recepten!
Beginspiration – Ik wou dat ik iedere dag zo gezond at 😉
Yellow Lemon Tree – Als ik toch eens zo mooi kon fotograferen en ontwerpen…

Neem een kijkje & volg hun blogs!

Ik hoop dat jullie met veel plezier mijn veel te lange ik-kan-niet-kiezen antwoorden hebben gelezen. Volgende week dinsdag komt er weer een nieuw recept aan, ik heb het vandaag gemaakt en gegeten en ik kan je vertellen dat het héééééél erg lekker is. Zo, nu ga ik even uitbuiken 😉