Tag Archives: cheddar

Food Truck Tuesday: Chili hotdog

Chili-dog-1-inmyredkitchen

– Click here for this recipe in English -> Chili dogs

Het is dinsdag. Het is de eerste dinsdag van februari. En dat betekent maar één ding: het is Food Truck Tuesday!
Op een zondag, ruim negen maanden geleden, kwamen we aan in Los Angeles, P had tot de vrijdag ervoor nog moeten werken in Amsterdam. We hadden even een weekje ‘vakantie’ voordat hij week later op maandag alweer aan het werk moest bij zijn nieuwe baan in LA.

Dat weekje vakantie werd gebruikt voor allerlei regel-dingen: naar de bank om een rekening te openen, naar T-Mobile om een telefoonabonnement af te sluiten, de ‘written test’ doen voor ons rij-examen omdat we hier weer opnieuw een rijbewijs moesten halen.
Maar het weekend na die week gebruikten we om even te relaxen en van LA te genieten. Continue reading

1 Comment

Filed under Food Truck Tuesday, Hartige snacks, Hoofdgerecht vlees

Jalapeño kip

Heb je wel eens van de Amerikaanse term ‘credit history’ gehoord? Deze credit history (of ook ‘credit report’ genoemd) is een financieel profiel dat je moet hebben om een auto te kunnen kopen, een huis te kunnen huren of abonnementen te kunnen afsluiten. Je krijgt een positieve credit rating als je netjes op tijd je rekeningen betaalt, minimaal gedurende een jaar. Bijvoorbeeld je auto-lening, de huur of je telefoonabonnement. Juist ja. Een vicieuze cirkel dus. De meeste Amerikaanse ouders sluiten dan ook heel slim voor hun kind alvast een lening af, die ze netjes iedere maand afbetalen zodat het kind in kwestie vanaf hun 16e al een goede credit rating heeft.

Jalapeno kip p

Continue reading

3 Comments

Filed under Hoofdgerecht vlees, Mexicaans & Tex-Mex