– Click here for this recipe in English -> lemon poppy seed cookies with chocolate –
Komt zij weer aan hoor, met een zoet recept. Ja sorry… Ik kreeg namelijk van Frieda’s een doos producten opgestuurd en daar zaten drie heerlijke ‘Meyer Lemons’ in. Meyer lemons zijn een speciale soort citroenen, net als de key limes waar je over kon lezen in mijn post key lime pie. Meyer lemons zijn zoeter en minder zuur dan Continue reading
Filed under Koekjes & zoete snacks
De winter zorgt ervoor dat ik alleen maar ‘slechte’ dingen wil eten. Ik heb geen behoefte aan salades, fruit of vezels, nee… Warm, comfort, vol en zoet, dát wil ik. Helaas niet altijd heel verstandig.
Gemberkoekjes, dat moest ik vorige week hebben! Lekker spicy gember waardoor je opwarmt. Ook al staat de verwarming hoog, draag ik een dik vest en blijf ik binnen: ik heb het altijd koud.
Maar deze chocoladekoekjes met gember maakten mij blij. En ik had het eindelijk warm… voor eventjes. Nog maar een koekje dan!
Filed under Koekjes & zoete snacks
Ik kan eigenlijk niet eens zeggen wát ik zo bijzonder vind aan Amerika, maar het is wel zeker dat ik een grote voorliefde voor dat enorme land koester. Of in ieder geval voor de westkust, want dat is de enige plek waar ik tot nu toe ben geweest.
Misschien heeft het te maken met de eetcultuur? Al eeuwen komen er immigranten vanuit de hele wereld naar de USA toe, en zij brengen natuurlijk hun eigen gebruiken en recepten mee. Je kunt in Los Angeles dan ook heerlijke Japanse ramen (noodlesoep) eten, op iedere straathoek zit een Italiaans restaurant en er is natuurlijk een groot Mexicaans aanbod.
Filed under Koekjes & zoete snacks
