Tag Archives: winter

Boerenkool met worst quiche

kale-and-sausage-quiche-4-inmyredkitchen

– Click here for this recipe in English -> Kale and sausage quiche

Je moet soms even wachten, maar dan héb je ook wat. Het recept voor een heerlijke boerenkool met worst quiche in dit geval!  Continue reading

2 Comments

Filed under Brood, pizza & deegwaren

Linzensoep met worst

Lentil and sausage soup | in my Red Kitchen #lentilsoup #sausage #soup #lentil #lentils

– Click here for this recipe in English -> Lentil and sausage soup

Och jongens… wat is zwanger zijn in Amerika toch een fulltime baan… Soort van 😉 Wat een verschil met Nederland, ook al heb ik natuurlijk geen idee hoe het is om zwanger te zijn in Nederland, maar toch!

Qua zorgverzekering is het hier beroerd Continue reading

6 Comments

Filed under Soep

Speculaas chocolate chip koekjes

Speculaas chocolate chip koekjes | in my Red Kitchen #koekje #koekjes #chocolade #speculaas #cookies

– Click here for this recipe in English -> Pumpkin spiced chocolate chip cookies

Nog niet zo lang geleden kreeg ik een berichtje van een goede vriendin die fotograaf en studio manager is voor een groot kledingmerk. Of ik koekjes wilde bakken…

Koekjes bakken? Maar natuurlijk! Ze had koekjes nodig voor een fotoshoot met een heel klein meisje. Natuurlijk kon ze koekjes kopen in de winkel, maar ze dacht dat ik het misschien wel leuk zou vinden om voor de koekjes te zorgen. Nou, zeker wel dat ik dat leuk vond. Continue reading

4 Comments

Filed under Koekjes & zoete snacks

‘Witte’ Boerenkool lasagne

Weer zo’n heerlijk recept dat goed bij mijn nieuwe voornemens past. Ik was nooit echt dol op boerenkool zoals ik het kende, als stamppot.

Maar tegenwoordig is boerenkool weer helemaal hip. In salades, smoothies of soepen. Alles behalve stamppot. Ik was wel nieuwsgierig dus ik kocht een zak boerenkool. Dan móest ik er wel iets mee doen.

Ovenschaal portrait

Continue reading

4 Comments

Filed under Hoofdgerecht vegetarisch, Pasta & risotto

Kari Kari – Filipijns stoofvlees

Er is nog een reden waarom ik geen vegetariër zou kunnen willen worden:

Stoofvlees.

Kari kari portrait groot

Een goede reden toch?
In het weekend de braadpan vol met vlees heerlijk laten sudderen op een klein vuurtje om het vlees heerlijk zacht te laten worden. Op zo’n dag ben ik op mijn best en voelt mijn huis nóg meer als thuis.

Deze Kari Kari at ik eens in een leuk restaurantje, op internet vond ik het recept dus de Kari Kari werd snel aan mijn ‘kook-repetoire’ toegevoegd.

Kari kari landscape tegenlicht groot

Continue reading

5 Comments

Filed under Aziatisch, Hoofdgerecht vlees

Chocoladekoekjes met gember

De winter zorgt ervoor dat ik alleen maar ‘slechte’ dingen wil eten. Ik heb geen behoefte aan salades, fruit of vezels, nee… Warm, comfort, vol en zoet, dát wil ik. Helaas niet altijd heel verstandig.

Gemberkoekjes, dat moest ik vorige week hebben! Lekker spicy gember waardoor je opwarmt. Ook al staat de verwarming hoog, draag ik een dik vest en blijf ik binnen: ik heb het altijd koud.
Maar deze chocoladekoekjes met gember maakten mij blij. En ik had het eindelijk warm… voor eventjes. Nog maar een koekje dan!

Koekjes portrait

Continue reading

4 Comments

Filed under Koekjes & zoete snacks