Zoveel te doen nu bekend is dat het werkvisum voor Amerika is toegekend. Champagne drinken bijvoorbeeld 😉 Na de feestweek hadden we nog een restje champagne over. Waar kan je dat nou beter voor gebruiken dan voor een feestelijke champagnesaus bij gevulde kip?
Dit gerecht aten we voor het eerst bij vrienden en het bleek uit de Gall & Gall folder te komen. Ik kreeg het recept mee en sindsdien heeft het al een paar keer op tafel gestaan. De saus is ook goed te maken met prosecco, dat doe ik eigenlijk altijd. De saus an sich is ontzettend lekker, ik heb het daarom ook al eens geserveerd met Kerst bij een rollade. Maar de combinatie van die goddelijke saus past erg goed bij de malsheid van de kip die gevuld is met spinazie en garnalen.
