Mijn lief is dol op lam. Dus op Valentijnsdag verras ik hem graag met een kruidig lamsrack uit de oven. Het recept vond ik een poosje geleden via Foodgawker.
Ik maakte het al eens eerder maar het recept geeft iets te veel marinade. Dus hieronder een aangepaste versie, zodat je een heerlijk korstje krijgt op het vlees.
Filed under Hoofdgerecht vlees
Toen ik voor het eerst vis ging bereiden was ik verbaasd hoe snel en makkelijk dat gaat. En dan heb ik het niet over vissticks die je bakt in de pan tot ze goudbruin zijn of over garnalen die je even wokt.
Het was echt een verrassing voor mij dat een visfilet maar 10 tot 12 minuutjes in de oven hoeft.
Dit recept kwam ik eens tegen op de website van Jamie O. Hij maakte het met bacon, ik met rauwe ham (Coburger). Toch iets minder vet en net zo lekker. Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vis
Niets feestelijkers dan een groot stuk gebraden vlees toch? Deze porchetta is een recept uit ‘Home Made Winter‘ van Yvette van Boven. De ‘Home Made’ kookboeken zijn de beste kookboeken die je kunt vinden! Heb je ze nog niet? Zet ze dan direct op je verlanglijstje!
Filed under Hoofdgerecht vlees
