Het regelwerk rondom onze emigratie is bijna klaar. Er staat nog één ‘taak’ op: een auto kopen! Of liever gezegd, twee auto’s! Hoe gaan we dat aanpakken? Cash, een lening of een lease? We hebben al zoveel geregeld, deze laatste horde kunnen we ook nog nemen.
We zijn in ieder geval allebei geslaagd zijn voor ons rij-examen hier. Je mag in Californië rondrijden met een geldig buitenlands rijbewijs, maar voor de verzekering moesten we toch een Californisch rijbewijs halen. Dus eerst een theorie-examen (written test) en vervolgens een praktijk-examen (behind the wheel driving test).
Dat theorie-examen was al een belevenis op zich. De eerste week togen we ons op een zonnige vrijdag naar het DMV, waar een lange rij tot ver buiten de deur stond te wachten. Gelukkig hadden we online een afspraak gemaakt. Tien minuten voor de afspraak stonden we netjes in de afspraken-rij te wachten. Dat moest, tien minuten eerder aanwezig zijn.
Maar de ietwat chagrijnige receptionist vond dat we te laat waren: “better late than never I guess” snauwde hij ons toe. Vragenlijst invullen, wachten tot ons nummer genoemd werd en vervolgens aan de balie alle benodigde informatie geven, $32 betalen en een oogtest doen. (ok, ik heb gespiekt tijdens die oogtest, sssst, niet verder vertellen!)
Een foto laten maken voor op het daadwerkelijke paspoort en dan… dé test.
36 meerkeuzevragen, je moet de test al staand in een soort stemhokje afleggen. Het ging me makkelijk af, ook al had ik nauwelijks geleerd. Over 4 vragen stond ik te twijfelen dus ik heb maar wat gegokt. Maarrrrr… wél goed gegokt want ik had alles goed!!
Van de 36 vragen mag je er 5 fout hebben om te slagen. Als je zakt mag je de test op dezelfde dag nog opnieuw doen, en een dag later nog een keer. Zonder extra kosten. Daar kan Nederland nog wat van leren! 😉
En omdat we hier zoveel autorijden (ik zal snel een fiets kopen!) moet ik wat meer op m’n lijn letten. Dit gerecht zit bomvol goeie stoffen, dus hupsakee: start cooking!
Als ik deze zoete aardappelen eet met gebakken linzen en verse spinazie voel ik me extra gezond!
Ingrediënten
- 2 zoete aardappels
- 2 el olijfolie
- peper & zout naar smaak
- 1 el gedroogde peterselie
- 1 tl komijn
- 1 tl koriander
- 1 ui, grof gesneden
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 425 gr linzen (1 blik)
- 150 gr verse spinazie
- 100 gr zachte geitenkaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
- Snijd de zoete aardappel in dikke repen.
- Meng 1 el olijfolie met peper & zout, peterselie, komijn & koriander. Haal de aardappel door dit mengsel en bak ze zo’n 35 minuten in de oven tot de aardappel gaar is.
- Snijd ondertussen de ui en de knoflook en bak dit in 1 el olijfolie.
- Giet de linzen af en roerbak ze met de uien in de pan.
- Voeg na 5 minuten 100 gr spinazie toe en roerbak totdat het geslonken is.
- Serveer met de overige rauwe spinazie en de zoete aardappel.
- Verdeel tot slot de zachte geitenkaas erover.
NB:
Zoete aardappel is bij de meeste supermarkten wel te verkrijgen. Het schillen en snijden gaat vaak wat lastig, maar eenmaal gaar zijn ze heerlijke zacht.
Geniet ervan!
hoi,hoi bericht! ik spel het.
bovenstaand recept is in ons straatje sinds we bijna altijd vegetarisch eten.
han is nl. partime-boedhist en soms fulltime en ik doe mee; vond het lekker.
morgen komen diana en cees logeren ivm. een feest.
en het wordt langzamerhand warmer in amsterdam.
liefs van margreet
ik ben dol op je site!
Hebben Diana & Cees zich gedragen Margreet? 😉
Ik had al zo’n vermoeden dat dit recept je aan zou spreken. Ik heb me laten inspireren door wat jij voor me kookte vlak voor ons vertrek naar Amerika.
Kus!
Ziet er lekker uit. Ik ben echt dol op zoete aardappel :). Ook heel lekker om ze met olijfolie in de oven te doen.
Heerlijk hè? Ik maak het eigenlijk niet vaak genoeg klaar. Toch maar eens vaker op het menu zetten!
Hahaha… Ellen… Ja dat zal wel even anders zijn als in Nederland gok ik maar lekker dat je hem in je zak hebt denk ik dan. Zonder rijbewijs is het niet echt een optie als alles zo uitgestrekt is. Dat red je op de fiets ook niet denk ik! Lekker recept… Ik had een doos zoete aardappel maar ben er nu bijna doorheen. Nog net genoeg voor nog 1 recept over!
Nee, fietsen worden hier vooral gebruikt voor recreatie & sport. Alhoewel steeds meer mensen het gaan gebruiken als vervoermiddel tussen huis & werk. Maar helaas is het autoverkeer er niet op berekend, automobilisten vinden het vaak eng en gaan met een grote boog om een fietser heen.
Inmiddels hebben we een mooie lease-auto: een gloednieuwe donkergrijze Toyota Prius 🙂 Auto nr. 1 is dus binnen!
Heb je lekker gegeten van dit recept?