Je kent het vast wel, zo’n zondag wanneer je je zo relaxed voelt dat je eigenlijk helemaal geen zin hebt om te koken. Terwijl je wel genoeg boodschappen in huis hebt.
Wat doe je dan in zo’n geval?
Nou, wij gaan dan gewoon lekker uit eten 😉
Zo ook een paar weken geleden. Ik had niet zoveel zin om te koken maar P had geen zin om de deur uit te gaan. Maar ja, hij kookt niet dus als we iets wilden eten moesten we de deur uit. Als voorwaarde werd gesteld dat ik zou rijden. Nou, geen probleem!
Filed under Cocktails, drankjes en ijs
Tegenstrijdigheden op inmyredkitchen.com deze week: ijsjes en boerenkool!
Ik maakte heerlijke koemelk-vrije chocolade ijsjes. Wauw, die waren goed! Alsof het een kop bevroren chocolademelk is. Erg makkelijk om te maken, je hebt alleen maar een ijsjesvorm, een vriezer en een mixer nodig. Ok, en de ingrediënten natuurlijk. Je leest het recept voor deze Coconut fudge popsicles hier.
En twee weken geleden ging ik voor het eerst sinds onze aankomst in LA alleen op pad. Of nou ja, ik rijd overdag natuurlijk altijd in m’n eentje de hele stad rond om boodschappen te halen, naar de ikea te gaan of de Indonesische supermarkt op te zoeken. Maar dit etentje bij het geweldige restaurant Hinoki & the Bird was het eerste ding dat ik voor mezelf op sociaal vlak deed. Er is daar namelijk een hele goeie website voor, Meetup.com. Hier kun je een groepje gelijkgestemden zoeken, je daarbij aanmelden en je vervolgens inschrijven voor ‘meetups’. Continue reading
Filed under LA Treats, Recipes in English
– Click here for this recipe in English -> Gazpacho –
Wauw wat gaat de tijd snel. Het is vandaag 21 juni, het is de langste dag van het jaar en dat betekent maar één ding: het is zomer! Ik hou van de zomer, iedere dag op teenslippers lopen, in een hemdje en een rokje zonder panty of maillot te hoeven dragen. De buitenlucht aan je benen voelen en je teennagels weer lakken. Mijn voeten protesteren altijd enorm als ze na een zomer op teenslippers weer in sokken en dichte schoenen moeten.
Gelukkig duurt dat nog heel lang! Ik ben erg benieuwd hoe lang ik het in LA kan volhouden om open schoenen te dragen. Misschien wel het hele jaar? 😉 P en ik genieten enorm van het buitenleven, wij zijn eigenlijk de enigen van de 12 balkons grenzend aan de binnenplaats die ‘s avonds buiten eten. Ik ben ook benieuwd hoe lang we dát gaan volhouden 😉
Het kan mij niet warm genoeg zijn. Of nee, dat neem ik terug. Wij wonen redelijk dichtbij de zee, dus hier is het redelijk koel als je dat vergelijkt met Hollywood of Downtown. Continue reading
Filed under Soep
De temperaturen beginnen eindelijk op te lopen in Nederland. Zou de zomer dan eindelijk in aantocht zijn? Ik durf het in ieder geval aan om een lekker zomers recept te posten.
Groente en fruit smaakt hier zoveel beter dan in Nederland, of je het nou in de supermarkt koopt of op de boerenmarkt. Komkommer smaakt gewoon écht naar komkommer en niet naar water. Continue reading
Filed under Aziatisch, Hoofdgerecht vegetarisch, Salade
