– Click here for this recipe in English -> Kale and sausage quiche –
Je moet soms even wachten, maar dan héb je ook wat. Het recept voor een heerlijke boerenkool met worst quiche in dit geval! Continue reading
Tag Archives: boerenkool
Amerikaanse boerenkool stamppot met zoete aardappelen
Terwijl jullie in Nederland nog aan een Tweede Kerstdag vastzitten is hier in Amerika het gewone leven alweer verder gegaan na maar één Kerstdag. Helemaal prima, stiekem wel fijn 😉 Wij hebben gisteren kerst gevierd met vrienden, ze kwamen bij ons thuis en we hadden allemaal iets lekkers gemaakt. Ook waren er kleine cadeautjes, zo leuk!
Maar in al dat kerst-geweld (die Amerikanen gaan helemaal los en normaal boodschappen doen is haast niet te doen, zo druk is het overal) maakte ik toch nog even tijd om mee te doen aan het Foodblogevent van deze maand. Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vegetarisch
Chocolade ijsjes en boerenkool salade
Tegenstrijdigheden op inmyredkitchen.com deze week: ijsjes en boerenkool!
Ik maakte heerlijke koemelk-vrije chocolade ijsjes. Wauw, die waren goed! Alsof het een kop bevroren chocolademelk is. Erg makkelijk om te maken, je hebt alleen maar een ijsjesvorm, een vriezer en een mixer nodig. Ok, en de ingrediënten natuurlijk. Je leest het recept voor deze Coconut fudge popsicles hier.
En twee weken geleden ging ik voor het eerst sinds onze aankomst in LA alleen op pad. Of nou ja, ik rijd overdag natuurlijk altijd in m’n eentje de hele stad rond om boodschappen te halen, naar de ikea te gaan of de Indonesische supermarkt op te zoeken. Maar dit etentje bij het geweldige restaurant Hinoki & the Bird was het eerste ding dat ik voor mezelf op sociaal vlak deed. Er is daar namelijk een hele goeie website voor, Meetup.com. Hier kun je een groepje gelijkgestemden zoeken, je daarbij aanmelden en je vervolgens inschrijven voor ‘meetups’. Continue reading
Filed under LA Treats, Recipes in English
‘Witte’ Boerenkool lasagne
Weer zo’n heerlijk recept dat goed bij mijn nieuwe voornemens past. Ik was nooit echt dol op boerenkool zoals ik het kende, als stamppot.
Maar tegenwoordig is boerenkool weer helemaal hip. In salades, smoothies of soepen. Alles behalve stamppot. Ik was wel nieuwsgierig dus ik kocht een zak boerenkool. Dan móest ik er wel iets mee doen.
Filed under Hoofdgerecht vegetarisch, Pasta & risotto
Soep van kipgehakt, palmkool en bonen
Creatief met kip, dat is het thema dat Levine bedacht heeft voor het Foodblogevent van januari. Komt dat even goed uit. Ik durf eigenlijk wel te beweren dat mijn leven niet compleet zou zijn zonder kip 😉
Zal ik het recept voor de Parmezaanse Kip insturen, of misschien de noodlesoep met gepocheerde kip? Nee wacht, de Kip Enchiladas… Of toch de Kip & Bonenstoofpot die zo goed bij dit seizoen past.
Maar nee, ‘creatief met kip’ betekent dat ik eens op zoek moest naar een ander recept, en wellicht zelf iets samenstellen. Ik vond ook nog eens prachtige cavalo nero (‘palmkool’ of ‘zwarte kool’ in het Nederlands) bij Marqt en moest denken aan een soeprecept met boerenkool die ik op Foodgawker had gezien. Continue reading
Comments Off on Soep van kipgehakt, palmkool en bonen
Filed under Soep
