– Click here for this recipe in English -> Fregola with peas, pancetta and truffle –
Oh jongens en meisjes! Ik heb nu toch het ALLERLEKKERSTE recept ooit bedacht! Kijk dan! Fregola met doperwten, pancetta en truffel. Verse doperwten! Pancetta van Brandt & Levie! Truffel! Wat zeg ik: TRUFFEL!! Waaaaah maak me gek. Maak mezelf gek bedoel ik dan. Wat heb ik genoten van dit heerlijke recept joh, niet normaal meer.
Ik was altijd al fan van doperwten. Maar Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vlees, Pasta & risotto
Vorige maand sloeg ik even over maar nu doe ik weer mee hoor, ik heb het natuurlijk over de Foodblogswap!
Tot mijn grote vreugde mocht ik koken van (misschien wel) mijn favoriete Nederlandse foodblog, het blog van Maura, Yellow lemon tree. Maura’s blog is mooi, wat zeg ik? Súper mooi! Zo mooi dat ik er stiekem een beetje jaloers op ben. Maar ssshhht, zeg dat maar niet hardop 😉 Continue reading
Filed under Foodblogswap, Hoofdgerecht vlees, Pasta & risotto
Zoveel te doen nu bekend is dat het werkvisum voor Amerika is toegekend. Champagne drinken bijvoorbeeld 😉 Na de feestweek hadden we nog een restje champagne over. Waar kan je dat nou beter voor gebruiken dan voor een feestelijke champagnesaus bij gevulde kip?
Dit gerecht aten we voor het eerst bij vrienden en het bleek uit de Gall & Gall folder te komen. Ik kreeg het recept mee en sindsdien heeft het al een paar keer op tafel gestaan. De saus is ook goed te maken met prosecco, dat doe ik eigenlijk altijd. De saus an sich is ontzettend lekker, ik heb het daarom ook al eens geserveerd met Kerst bij een rollade. Maar de combinatie van die goddelijke saus past erg goed bij de malsheid van de kip die gevuld is met spinazie en garnalen.
Filed under Hoofdgerecht vlees, Saus & dip
– Click here for this recipe in English -> Fresh pea soup with mint –
Ontbijten bij de Sligro klinkt niet echt als het beste plan ter wereld. Tenzij dat gratis kan natuurlijk!
Vanwege de verjaardag van mijn opa was ik een paar dagen in mijn geboortestad en mijn zus wilde gisteren graag samen ontbijten. Goed plan! Alleen, waar doe je dat in Twente?
Naast een Makro-pas heb ik vorig jaar ook een Sligro-pas aangevraagd. Handig, want dan kon ik meteen de tweede pas voor mijn opa aanvragen. Zijn eigen pas was vlak daarvoor ingenomen omdat hij gestopt was met zijn bedrijf in verband met zijn leeftijd; en zonder bedrijf geen Sligro-pas. Mijn opa zonder Sligro-pas, dat is een onmogelijke combinatie. Hoe moest hij de familie nu van Tork-rollen voorzien? Hij was zo blij met zijn nieuwe pas dat hij er direct een fles Cointreau voor me kocht.
Filed under Soep
