– Click here for this recipe in English -> Spaghetti with meatballs Mexican style –
Oh Mexico! Wat zou ik daar graag eens naar toe gaan op vakantie! Maar helaas hebben we dit jaar onze vakantiedagen al gebruikt voor ons bezoek aan Nederland. Volgend jaar dan maar? Of zullen we dan toch maar naar Hawaii gaan?
Afgelopen weekend had ik toevallig een erg Mexicaans weekend in LA, vol met lekker eten. En dan niet het Mexicaanse eten Continue reading
Filed under Foodblogswap, Hoofdgerecht vlees, Mexicaans & Tex-Mex, Pasta & risotto
Heb je wel eens van de Amerikaanse term ‘credit history’ gehoord? Deze credit history (of ook ‘credit report’ genoemd) is een financieel profiel dat je moet hebben om een auto te kunnen kopen, een huis te kunnen huren of abonnementen te kunnen afsluiten. Je krijgt een positieve credit rating als je netjes op tijd je rekeningen betaalt, minimaal gedurende een jaar. Bijvoorbeeld je auto-lening, de huur of je telefoonabonnement. Juist ja. Een vicieuze cirkel dus. De meeste Amerikaanse ouders sluiten dan ook heel slim voor hun kind alvast een lening af, die ze netjes iedere maand afbetalen zodat het kind in kwestie vanaf hun 16e al een goede credit rating heeft.
Filed under Hoofdgerecht vlees, Mexicaans & Tex-Mex
Ik weet het nog goed, het was aan het einde van het jaar 2000 en ik had een bijbaantje bij de lokale Plusmarkt. Als kerstpakket kregen we een grote plastic rolbak vol met boodschappen. Ik woonde nog thuis dus mijn moeder ‘kocht’ de boodschappen van mij voor 25 gulden.
In die plastic rolbak zat iets nieuws van Honig, iets dat we nog niet kenden:
De World Wide Wrap. Honig bracht een stukje Mexico naar Nederland.
Ik ben opgegroeid met aardappels, vlees, groente maar ook met nasi, bami, spaghetti, macaroni, lasagne en een broodje shoarma. Dus dit pakje zag er wel héél spannend uit.
Comments Off on Mexicaanse Mac ‘n Cheese
Filed under Hoofdgerecht vlees, Mexicaans & Tex-Mex, Pasta & risotto
Food Trucks, hadden we die ook maar in Nederland. Ok, we hebben de ijscokraam, de mobiele snackbar, een hotdogkar en de viskraam. Maar geloof me, die halen het allemaal niet bij de echte Amerikaanse Food Trucks.
Een Food Truck is echt fantastisch, in LA staan ze gewoon aan de kant van de weg heerlijke maaltijden te verkopen. Tijdens onze laatste vakantie ben ik naar Venice Beach gegaan om te genieten van de zon en om een boek uit te lezen. P had een paar werkafspraken en had de auto nodig, dus ik moest wel heel on-Amerikaans gaan lopen. Op de terugweg, het was inmiddels vér na lunchtijd, kwam ik langs deze zilverkleurige Food Truck op Rose Avenue. Ik had best trek en naast een broodrooster, wat brood, aardbeienjam en hazelnootpasta in ons appartement had ik geen andere snelle lunch-opties.
Een beetje twijfelend bestelde ik een enchilada ‘to go’.
Filed under Hoofdgerecht vlees, Mexicaans & Tex-Mex
