Tag Archives: pinda’s

Bevroren banaan met chocolade

Frozen banana bites

– Click here for this recipe in English -> Frozen banana bites

Ik ben dol op toetjes maar toch eet ik na het avondeten niks meer. Totdat ik zwanger raakte… Zoetekauw Ellen nam het weer over dus na het avondeten móest ik nog wel een klein toetje nemen.

In het begin nam ik iedere avond een klein mochi ijsje, een klein bolletje ijs in een soort vel van rijstebloem. Lekker sticky! En precies genoeg om aan mijn zoetbehoefte te voldoen.

Maar vervolgens ontdekte ik Continue reading

5 Comments

Filed under Dessert, Koekjes & zoete snacks

Dan dan noodles, noodles in een pittige pindasaus

Dan dan noodles, noodles in een pittige pindasaus | in my Red Kitchen

– Click here for this recipe in English -> Dan dan noodles

Je zal het vast niet geloven maar ik had mijn eerste rijles toen ik al 28 jaar was; 6 maanden en 26 rijlessen later had ik mijn rijbewijs op zak. In Nederland is dit best snel maar als ik dit aan mijn Amerikaanse vrienden vertel dan zijn ze verbaasd. In Amerika (of in LA in ieder geval) heb je maar 6 uur aan rijlessen nodig om rijexamen te mogen doen. Ik was uiteindelijk ‘maar’ 1.500 kwijt aan mijn rijlessen, theorie-examen en praktijk toets, in LA liggen de kosten véél lager. Wij hoefden maar $33 te betalen voor onze Californische rijtest. Dat is inclusief 3x een theorietoets (voor als je zakt, je mag het dezelfde dag nog 2x opnieuw doen) en 1x afrijden. Een tweede keer afrijden kost… hou  je  vast… wel $6!! Als je ouder bent dan 18 dan heb je in principe geen rijlessen nodig, vanaf je 16e mag je al afrijden en met een tijdelijk rijbewijs (dan sta je onder toezicht van je ouders) rondrijden. In dat geval heb je 30 uur theorieles gehad en moet je 6 uur (!!) Continue reading

9 Comments

Filed under Aziatisch, Hoofdgerecht vegetarisch

Food Truck Tuesday – Filipijnse rijstpudding met witte chocola

Champorado - Filipijnse rijstpudding met witte chocola | in my Red Kitchen

– Click here for this recipe in English -> White chocolate Filipino rice pudding

Al sinds 8 april ga ik iedere dinsdagavond naar de Food Truck Lot in Santa Monica, erg hè? Okay, met uitzondering van de twee weken die ik in Amsterdam was dan. Maar toch zijn dat dus 6 dinsdagavonden op rij, haha! Vorige week wilde ik eigenlijk niet gaan omdat er genoeg eten in huis was, overblijfsels van een kook-sessie die ik deed voor m’n blog en barbecue-‘leftovers’ van Memoral Day, de dag ervoor.

Maar ja, die vrienden hè? Die bedenken zomaar dat we met z’n allen moeten gaan eten daar. En ach, waarom ook niet? Het weer was er in ieder geval perfect voor! Lekker met een kleedje op het gras en eten bestellen bij drie verschillende food trucks, heerlijk! Alleen het ijsje van Ben & Jerry’s na die tijd heb ik maar even overgeslagen omdat ik al heerlijke ‘truffle fries’ had gehad. Het kan niet altijd feest zijn! Continue reading

5 Comments

Filed under Dessert, Food Truck Tuesday

Pad Thai met garnalen

Pad Thai is een typisch Thais gerecht. Dat weet iedereen die eens in Thailand op vakantie is geweest. En ook iedereen die er nog nooit is geweest. Zoals ik 😉

Pad Thai p2

Om eerlijk te zijn trekt Thailand mij helemaal niet, ik zou er nooit op vakantie gaan. Ik kan niet zo goed uitleggen waarom, hetzelfde gevoel heb ik bij India. Misschien komt het omdat ‘iedereen’ er al naar toe gaat. Ik kan zo 10 mensen opnoemen uit mijn omgeving die ooit naar Thailand zijn gegaan op vakantie of om te gaan backpacken.

Pad Thai

Uiteraard vergat ik de limoenpartjes voor de foto, oeps!

 

Continue reading

10 Comments

Filed under Aziatisch, Hoofdgerecht vis