– Click here for this recipe in English -> Peanut butter cup brownies –
Ik weet het nog goed, het moment dat we aan familie vertelden dat ik zwanger was. Ik bleek namelijk niet de enige te zijn, er werd direct verteld dat mijn jongste zusje Continue reading
Filed under Cake & taart, Koekjes & zoete snacks
– Click here for this recipe in English -> Elderflower cake with whipped chocolate ganache –
Het is alweer een poosje geleden dat ik deze cake maakte, voor een bijeenkomst van de LA Cake Club. Ik wilde het eigenlijk simpel houden en zat aan appeltaart te denken, maar het begon toch te kriebelen dus dook ik de keuken in om te experimenteren. Continue reading
Filed under Cake & taart
– Click here for this recipe in English -> Dutch butter cake –
It’s my party and I can eat what I want to…
Wat zeg ik? Twee feestjes vandaag, want ik ben jarig én precies twee jaar getrouwd met de beste man ter wereld!
Maar toch is het vandaag gewoon een doodnormale woensdag. Hoe ouder ik word, hoe minder waarde ik hecht aan jarig zijn. Dit jaar is het dan ook voor het eerst dat ik het niet ga vieren. Continue reading
Filed under Cake & taart
– Click here for this recipe in English -> Pistachio cake with chocolate cream –
“De taart die ik maakte voor de LA Cake Club en de taart die ik eigenlijk wilde maken voor de LA Cake Club”
Vanaf aanstaande maandag eet ik even een maand geen suiker en geraffineerde koolhydraten meer voor de Puur Eten Uitdaging, best spannend! Maar dat wil niet zeggen dat ik nú al moet beginnen toch? 😉
Dus toen afgelopen zondag de LA Cake Club weer plaats vond móest ik weer mee doen. De LA Cake Club is een Continue reading
Filed under Cake & taart
Op veler verzoek plaats ik dit heerlijke Kerst dessert ook op dit blog, in het Nederlands.
Het heeft vele test rondes gekost maar uiteindelijk is deze goddelijke witte chocolade truffel cake met limoncello gelukt! Een recept bedenken voor Kerst vond ik misschien nog wel het aller lastigste omdat ik nooit desserts maak en daar recepten van post. Continue reading
Filed under Cake & taart
Vrienden van ons hebben een grote tuin met een grote boom. Aan die boom groeien ‘persimmons’, diep oranje vruchten die heerlijk zacht zijn. De persimmon is echt herfstfruit en van de betreffende boom zijn al veel vruchten geplukt. Wij haalden ook een doosje op, met nog een paar granaatappels. Want ook daar hebben ze een boom van in de tuin staan. Lekker! Hadden wij ook maar een tuin, dan zou ik daar ook mijn eigen groente en fruit laten groeien!
Op mijn eigen balkon staat een jalapeño-plant waarvan de pepers in rauwe vorm heel pittig zijn maar zodra je de pepers bakt dan verliezen ze hun scherpte. Jammer! Maar ik laat ‘m gewoon doorgroeien want wie weet Continue reading
Filed under Cake & taart
Het is feest!
Vandaag precies een jaar geleden was ik er klaar voor om in my Red Kitchen -waar ik eerst een poos in stilte aan had gewerkt- aan de buitenwereld te laten zien.
Wat spannend was dat! Maar de reacties die ik er op kreeg maakten alles goed 🙂
Na jarenlang in een sector te hebben gewerkt waar ik voornamelijk praktisch en organisatorisch bezig was, kwam ik erachter wat ik zo leuk vond aan het bloggen. Iets wat ik totaal niet had verwacht of van tevoren had voorzien: nu had ik eindelijk weer eens een ‘eigen project’ waar ík kon besluiten hoe het eruit zou zien en waar ik na moest denken over de inhoud. Waar ík met de ‘artistieke’ scepter mag zwaaien.
Ik heb nog vaak het gevoel: “Waar doe ik het eigenlijk voor? Wie zit te wachten op mijn recepten en hersenspinsels?” Maar ik weet het antwoord inmiddels! Ik doe het voor mezelf omdat ik het leuk vind om te koken, het gerecht vervolgens mooi op de foto te zetten en daarna te delen. Want eten is liefde en liefde moet gedeeld worden 🙂 Continue reading
Filed under Cake & taart
Voor de verandering eens geen recept vandaag maar iets nieuws: LA Treats, een nieuwe categorie!
Los Angeles is een prachtige stad die heel veel te bieden heeft op food-gebied. Een stad vol traktaties!
In deze categorie neem ik jullie mee op mijn ontdekkingsreis door LA. Reviews van bijzondere producten, spannende food trucks of interessante restaurants. Maar ook recepten die weer gebaseerd zijn op de producten die ik hier vind of het eten dat ik eet in restaurants.
Vandaag een review van Ginger Cakettes, hele spannende gembercakejes die ik via Twitter ontdekte.
Je kent vast wel de gingerbread man, heerlijke gemberkoekjes die in Amerika vooral tijdens feestdagen worden gegeten. Ik ben zelf dol op gember en gebruik het dan ook vaak in Aziatische gerechten. En van gesuikerde gember kun je heerlijke koekjes maken, of je voegt het toe aan een bananenbrood.
Ik aarzelde niet lang en bestelde een ‘Combination’ box -een doos gevuld met 12 cakettes- omdat ik niet kon kiezen tussen de zes smaken. Continue reading
Filed under LA Treats
De vorige Foodblogswap moest ik helaas even overslaan vanwege onze verhuizing, maar deze editie kon ik weer mee doen!
Ik moest een recept maken van Dionne, één van de Goddelijke Huisvrouwen. Een recept uitkiezen was niet zo lastig. Er was veel keuze, heel veel lekkere keuzes 😉
Maar in een tijdelijk huis zonder eigen keukenspullen (als het goed is arriveren die volgende week in LA!) was de keuze snel gemaakt! Continue reading
Filed under Cake & taart, Hartige snacks, Koekjes & zoete snacks
Heel erg leuk, die foodblogswap. Zó leuk dat ik besloot om nog een zoet recept van Safrana & Argana te maken: een griesmeelcake.
Ok, om eerlijk te zijn had ik het recept voor deze griesmeelcake met siroop achter de hand gehouden voor het geval de Irakese dadelkoekjes zouden mislukken of niet lekker zouden zijn. Maar dat was gelukkig niet het geval, de dadelkoekjes waren heerlijk! Maar nu ik toch alle ingrediënten voor de griesmeelcake in huis had kon ik net zo goed direct weer aan de slag gaan.
Filed under Cake & taart
