– Click here for this recipe in English -> Roasted carnival squash with gorgonzola –
De afgelopen dagen was het wat minder warm in LA. Ok nog steeds een fijne temperatuur, maar geen hittegolf meer. Kon ik eindelijk eens aan de slag met de pompoenen die ik kreeg van Frieda’s, de zogenaamde ‘carnival squash’. Want geloof me, als het zo warm is dan heb ik absoluut geen zin om de oven aan te zetten, laat staan om pompoen te eten.
Ik ben niet opgegroeid met pompoenen en pas Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vegetarisch
Een dagje later dan gebruikelijk, en ook nog eens een ‘cheat’ recept. De afgelopen twee weken was mijn schoonmoeder op bezoek, we hebben veel musea bezocht, zijn lekker uit eten geweest en we hebben haar de stad en ons leven in LA laten zien. Het bloggen schoot er daarom dus een beetje bij in.
Of nou ja, het koken en fotograferen dan. Mijn schoonmoeder volgt mijn blog op de voet en is groot fan. Ik heb dan ook een paar heerlijke recepten klaargemaakt de afgelopen twee weken, zoals Zweedse kippensoep, Chinese lenteui pannenkoekjes, Kip Tikka Masala en Bibimbap.
Maandag hebben we haar weer naar het vliegveld gebracht en alhoewel ik direct met camera en al weer de keuken in ben gedoken wilde ik jullie dit recept niet onthouden.
Het recept voor geroosterde gorgonzola peren met een farro salade postte ik gisteren op mijn Engelse blog en voor het gemak verwijs ik daar ook meteen naar toe. Continue reading
Filed under Salade
Al vrij snel nadat we in LA kwamen wonen namen we een abonnement op Netflix, een online streamingdienst van films en tv-series. Inmiddels ook beschikbaar in Nederland, maar in Amerika is het aanbod nóg uitgebreider. Eigenlijk is het helemaal niet zo goed voor ons, want je kunt eindeloos blijven kijken. Als we met een serie bezig zijn gaan we nauwelijks nog de deur uit, we zitten dan verslaafd iedere avond languit op de bank om tv te kijken.
Arrested Development, Pretty Little Liars, House of Cards… We hebben het allemaal gezien.
Toen was het de beurt aan Breaking Bad, je kent het vast wel. Continue reading
Filed under Brood, pizza & deegwaren, Lunch
Oh jongens, ik heb nu toch een lekkere salade ontdekt!
Om ervoor te zorgen dat ik vooral niet aankom hier met al dat lekkere eten bestel ik ook wel eens een salade. De naam ‘Cobb Salad’ was me al eens opgevallen maar om de één of andere reden dacht ik dat het iets met maïs te maken had. Cobb? Corn? Misschien ligt daar de verwarring?
Ik ben niet een hele grote maïs-fan, maar ik begin het wel meer te waarderen hier. Misschien ligt het aan mij maar de maïs smaakt hier echt anders en is vaak wat blanker dan in Nederland. Anyway… deze salade heeft allesbehalve met maïs te maken!
Via Wikipedia kwam ik erachter dat er verschillende verhalen de ronde doen over het ontstaan van de Cobb Salad. Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vlees, LA Treats, Salade
