– Click here for this recipe in English -> Simple lemon bars –
Ik heb zo veel trek in toetjes tegenwoordig, niet direct na het eten maar ongeveer anderhalf uur erna. Als we uit eten gaan kijk ik altijd vol goede hoop naar de dessertkaart, voordat ik kies wat ik verder nog ga bestellen.
Maar wat een teleurstelling Continue reading
Filed under Cake & taart, Dessert
– Click here for this recipe in English -> Meyer lemon sorbet prosecco cocktail –
Ik typ dit met een half verdoofde mond omdat ik net van de tandarts terug kom. Het was de derde woensdag op rij dat ik er moest zijn. Of nou ja, ‘moest’…
De eerste keer was ik er voor een controle. Mocht wel weer na anderhalf jaar niet naar de tandarts te zijn geweest. Dus nu moet er flink wat gebeuren, aldus de Amerikaanse tandarts. Na de uitgebreide controle waarbij er veertien foto’s (zowel röntgen als gewone) werden gemaakt kreeg ik een ‘proposed Continue reading
Filed under Cocktails, drankjes en ijs
– Click here for this recipe in English -> lemon poppy seed cookies with chocolate –
Komt zij weer aan hoor, met een zoet recept. Ja sorry… Ik kreeg namelijk van Frieda’s een doos producten opgestuurd en daar zaten drie heerlijke ‘Meyer Lemons’ in. Meyer lemons zijn een speciale soort citroenen, net als de key limes waar je over kon lezen in mijn post key lime pie. Meyer lemons zijn zoeter en minder zuur dan Continue reading
Filed under Koekjes & zoete snacks
Je kent het vast wel, zo’n zondag wanneer je je zo relaxed voelt dat je eigenlijk helemaal geen zin hebt om te koken. Terwijl je wel genoeg boodschappen in huis hebt.
Wat doe je dan in zo’n geval?
Nou, wij gaan dan gewoon lekker uit eten 😉
Zo ook een paar weken geleden. Ik had niet zoveel zin om te koken maar P had geen zin om de deur uit te gaan. Maar ja, hij kookt niet dus als we iets wilden eten moesten we de deur uit. Als voorwaarde werd gesteld dat ik zou rijden. Nou, geen probleem!
Filed under Cocktails, drankjes en ijs
Woehoe! Wij zitten inmiddels in het zonnige Amerika maar ik wil jullie natuurlijk niet in de steek laten. Daarom hier een lekker recept voor een snelle pasta met garnalen, lekker in een romig peper & citroensausje.
Comments Off on Pasta met garnalen
Filed under Hoofdgerecht vis, Pasta & risotto
Heel erg leuk, die foodblogswap. Zó leuk dat ik besloot om nog een zoet recept van Safrana & Argana te maken: een griesmeelcake.
Ok, om eerlijk te zijn had ik het recept voor deze griesmeelcake met siroop achter de hand gehouden voor het geval de Irakese dadelkoekjes zouden mislukken of niet lekker zouden zijn. Maar dat was gelukkig niet het geval, de dadelkoekjes waren heerlijk! Maar nu ik toch alle ingrediënten voor de griesmeelcake in huis had kon ik net zo goed direct weer aan de slag gaan.
Filed under Cake & taart
Toen ik voor het eerst vis ging bereiden was ik verbaasd hoe snel en makkelijk dat gaat. En dan heb ik het niet over vissticks die je bakt in de pan tot ze goudbruin zijn of over garnalen die je even wokt.
Het was echt een verrassing voor mij dat een visfilet maar 10 tot 12 minuutjes in de oven hoeft.
Dit recept kwam ik eens tegen op de website van Jamie O. Hij maakte het met bacon, ik met rauwe ham (Coburger). Toch iets minder vet en net zo lekker. Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vis
Voordat ik P leerde kennen ging ik zo’n twee keer per jaar in m’n eentje naar Londen. Lekker shoppen, rondhangen in de tuin van het V&A Museum, langs de Southbank flaneren en genieten van heerlijk eten.
Hier in Amsterdam durf ik dat niet zo goed, in m’n eentje in een restaurant gaan eten. Maar in Londen vond ik dat nooit een probleem. Boek mee, een glas bruisende prosecco bestellen en een lekkere pizza uitzoeken bij Strada bijvoorbeeld.
Toen ik voor de tweede keer in één week bij Strada kwam (dit keer met vrienden) was het tijd om een risotto te proberen. Want hoe lekker pizza ook is, één keer per week is ruim voldoende 😉 Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vis, Pasta & risotto
Het is zo’n dag dat ik behoorlijk brak in huis rond hang. Gisteren een te gekke bruiloft gehad van lieve vriendin M. Alles klopte gewoon, het was een heel fijn feest.
Het bruidspaar had het verzoek aan de gasten die zich geroepen voelden, om zelf een taart te bakken. Aan mij werd specifiek gevraagd om een Citroen Meringuetaart te maken.
Dat deed ik maar al te graag! Gelukkig had ik deze taart een maand geleden ook al gemaakt, dus ik had al kunnen oefenen. En nu maar hopen dat mijn Citroen Meringue kan tippen aan die van le Loir dans la Theière in Parijs. Vriendin M had dit zaakje aan me getipt toen ik laatst in Parijs was. En inderdaad, ze serveren er een énorme punt oh-zo-goddelijke Citroen Meringue:
Filed under Cake & taart
