– Click here for this recipe in English -> Peanut butter cup brownies –
Ik weet het nog goed, het moment dat we aan familie vertelden dat ik zwanger was. Ik bleek namelijk niet de enige te zijn, er werd direct verteld dat mijn jongste zusje Continue reading
Filed under Cake & taart, Koekjes & zoete snacks
– Click here for this recipe in English -> Elderflower cake with whipped chocolate ganache –
Het is alweer een poosje geleden dat ik deze cake maakte, voor een bijeenkomst van de LA Cake Club. Ik wilde het eigenlijk simpel houden en zat aan appeltaart te denken, maar het begon toch te kriebelen dus dook ik de keuken in om te experimenteren. Continue reading
Filed under Cake & taart
– Click here for this recipe in English -> Dutch butter cake –
It’s my party and I can eat what I want to…
Wat zeg ik? Twee feestjes vandaag, want ik ben jarig én precies twee jaar getrouwd met de beste man ter wereld!
Maar toch is het vandaag gewoon een doodnormale woensdag. Hoe ouder ik word, hoe minder waarde ik hecht aan jarig zijn. Dit jaar is het dan ook voor het eerst dat ik het niet ga vieren. Continue reading
Filed under Cake & taart
– Click here for this recipe in English -> Simple lemon bars –
Ik heb zo veel trek in toetjes tegenwoordig, niet direct na het eten maar ongeveer anderhalf uur erna. Als we uit eten gaan kijk ik altijd vol goede hoop naar de dessertkaart, voordat ik kies wat ik verder nog ga bestellen.
Maar wat een teleurstelling Continue reading
Filed under Cake & taart, Dessert
– Click here for this recipe in English -> Cheesecake with Dutch stroopwafels –
Oh boy… je denkt vast dat ik een beetje schizofreen ben. Of op z’n minst niet goed bij m’n hoofd. Tikkeltje bipolair met hier en daar een identiteitscrisis.
Een maand lang leef ik zonder suiker (behalve de natuurlijke suiker in fruit) en geraffineerde koolhydraten en eet ik dus super gezond. Zo puur en slank mogelijk, om maar weer in een gezond eetpatroon te raken. En dat zag je ook terug op in my Red Kitchen. Alle recepten die ik deelde waren suiker- en geraffineerde koolhydratenvrij.
En nu kom ik er weer aan, met een stroopwafel cheesecake.
Ja ja… een STROOPWAFEL CHEESECAKE. Oh jee… Miljoenen calorieën en veel room, suiker en boter. En stroopwafels. Lekkere Hollandse stroopwafels. Ja die goddelijke koekjes kun je hier gewoon in de supermarkt kopen. En kijk dan, hoe mooi die is geworden. Can you blame me?
Okay, tijd voor wat uitleg Continue reading
Filed under Cake & taart
– Click here for this recipe in English -> Pistachio cake with chocolate cream –
“De taart die ik maakte voor de LA Cake Club en de taart die ik eigenlijk wilde maken voor de LA Cake Club”
Vanaf aanstaande maandag eet ik even een maand geen suiker en geraffineerde koolhydraten meer voor de Puur Eten Uitdaging, best spannend! Maar dat wil niet zeggen dat ik nú al moet beginnen toch? 😉
Dus toen afgelopen zondag de LA Cake Club weer plaats vond móest ik weer mee doen. De LA Cake Club is een Continue reading
Filed under Cake & taart
– Click here for this recipe in English -> Key lime pie –
De titel zegt het al… Deze taart is niet wat het lijkt. Of ja, eigenlijk ís het dat wel, ik maakte wel een echte key lime pie. Maar het is onmogelijk dat jullie die in Nederland ook kunnen maken. Ik geef jullie dus vandaag een recept waar je stiekem niks aan hebt.
Of nou ja, wel een beetje… want eigenlijk kun je deze taart ook met gewone limoenen maken, en dan is het een limoentaart! Ook heel lekker, maar Continue reading
Filed under Cake & taart
– Click here for this recipe in English -> Dutch apple pie –
Hoera! Ik ben jarig vandaag! 😀
Toch gek, normaal kijk ik al weken uit naar mijn verjaardag maar dit jaar voelt alles anders. Mijn verjaardag is een ‘gewone’ dag, het is niet meer zo speciaal. Verdorie, word ik dan eindelijk volwassen? 😉 Dat mag trouwens wel een keer als je al 32 wordt!
Sinds vorig jaar is mijn verjaardag niet meer alleen mijn verjaardag, het is ook mijn trouwdag. Continue reading
Filed under Cake & taart
Bananen zijn natuurlijk heerlijk als tussendoortje om 16u maar meestal verdwijnen ze hier thuis in de yoghurt of door een smoothie. Mijn fruit voorraad varieert per seizoen, maar bananen heb ik altijd wel in huis. Vooral vanwege de ochtendsmoothies die ik regelmatig maak.
Ik gebruik het liefst overrijpe bananen voor de smoothies maar soms… soms wil ik er ook gewoon een heerlijk bananenbrood van bakken, zoals dit Amerikaanse banana bread met gember. Maar dit keer deed ik een experiment… Banaan is van zichzelf al zoet genoeg, vooral met rozijnen erbij. Waarom moet er dan nog suiker bij? Continue reading
Filed under Cake & taart, Koekjes & zoete snacks
Waaaah, nog zo’n heerlijk kerst toetje vandaag! Of nou ja, gewoon een super lekker taartje dat prima als dessert na de kerst maaltijd geserveerd kan worden.
Vooral als je een Kerst Kalkoen op tafel zet!
Waren de Amerikanen vorige maand nog in de ban van pumpkin pie’s in verband met Thanksgiving, deze maand Continue reading
Filed under Cake & taart
