– Click here for this recipe in English -> Bacon and zucchini pizza –
Ik geef het toe… deze pizza komt de laatste maanden zeker om de week op tafel… Continue reading
Tag Archives: tomatensaus
Mexicaanse stoofvlees salade
– Click here for this recipe in English -> Mexican shredded beef salad –
Heeft Simone van Simone’s Kitchen even geluk! Nadat ze mij vroeg om een recept te schrijven voor haar blog tijdens haar vakantie, had ik zóveel inspiratie dat ik twee recepten bedacht. Ik wist niet zo goed welke ik aan haar moest geven, dus toen heb ik haar maar twee recepten gestuurd.
Vorige week kon je natuurlijk al lezen over de Guacamole met bieten en appel, maar deze week vind je het recept voor een Mexicaanse stoofvlees salade.
En oh boy, wat is die lekker geworden! Het stond al een poosje op mijn ‘to make’ lijstje dat ik in mijn telefoon bij houd.
Dat is trouwens een lijstje dat steeds langer wordt in plaats van korter, dus hou je vast! Er gaat een boel lekkers aankomen want ik wil natuurlijk alles gaan maken 😉
Ik kwam op het idee voor de stoofvlees salade in een moderne diner hier in LA. We zijn er twee keer geweest en beide keren heb ik de ‘brisket salad’ besteld. Ik ben er altijd voorstander van om altijd iets nieuws te proberen maar ik kan niet garanderen dat ik de volgende keer géén brisket salade bestel 😉
Koop gauw een klapstuk en kijk op Simone’s Kitchen voor mijn recept voor de Mexicaanse stoofvlees salade.
Geniet ervan!
Comments Off on Mexicaanse stoofvlees salade
Filed under Mexicaans & Tex-Mex, Salade
Slowcooker pastasaus
– Click here for this recipe in English -> Slow cooker pasta meat sauce –
In deze blogpost ga ik even reclame maken voor de Amerikaanse slowcooker, jongens en meisjes. En dat doe ik uiteraard geheel vrijwillig, ik word er niet voor betaald. Ik ben gewoon zelf zo blij met het bestaan ervan, en het is een must in iedere keuken!
De slowcooker is een geweldig ding. Vergeet de römertopf of die andere slowcooker die je in de oven zet. Het is namelijk een elektrische pot die je vol stopt met ingrediënten, aan zet en dan vervolgens een paar uur op het aanrecht laat staan. Het eten wordt zacht gegaard dus na die paar uur heb je een heerlijke pastasaus, een soep, zachtgegaard vlees of zelfs pompoenboter voor het ontbijt! En denk je dat je daar geen Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vlees, Pasta & risotto, Saus & dip
Mexicaanse spaghetti met gehaktballen
– Click here for this recipe in English -> Spaghetti with meatballs Mexican style –
Oh Mexico! Wat zou ik daar graag eens naar toe gaan op vakantie! Maar helaas hebben we dit jaar onze vakantiedagen al gebruikt voor ons bezoek aan Nederland. Volgend jaar dan maar? Of zullen we dan toch maar naar Hawaii gaan?
Afgelopen weekend had ik toevallig een erg Mexicaans weekend in LA, vol met lekker eten. En dan niet het Mexicaanse eten Continue reading
Filed under Foodblogswap, Hoofdgerecht vlees, Mexicaans & Tex-Mex, Pasta & risotto
Foe Yong Hai
En hoppa! Na de Three Cup Chicken van vorige week nu alweer een Chinees gerecht! Of tenminste… ‘Chinees’ zoals het in Nederland bekend is 😉 Aanstaande vrijdag is het niet alleen Chinees nieuwjaar en begint het Jaar van het Paard, maar deze week vindt ook de Foodblogswap weer plaats.
Voor de eerste Foodblogswap van 2014 mocht ik koken van Aranka’s Kookblog, dat je kunt vinden op www.natriumarm.eu. En de naam zegt het al, Aranka moet noodgedwongen natriumarm eten door een nierziekte en ze is dus een blog begonnen om haar lekkere recepten te delen. Ze laat goed zien dat natriumarm (en dus zoutloos) eten niet smakeloos hoeft te zijn.
Daar kan ik nog iets van leren, Continue reading
Filed under Aziatisch, Foodblogswap, Hoofdgerecht vlees
Aubergine Parmigiana
Hoera! Weer een geïllustreerd recept!
Dit keer gemaakt door mijn lieve vriendinnetje Linda die ontzettend goed kan tekenen. Niet zo gek dus dat ze illustrator is geworden 😉 Naast haar beeldende werk werkt ze ook aan educatieve projecten en binnenkort start ze een website voor portretten in opdracht. Hoe leuk zou het zijn om je grootouders te verrassen met een getekend portret van alle kleinkinderen? Of om je lieve kittens te laten vereeuwigen in olieverf? Misschien een geschilderd portret van je favoriete zanger? (en opeens herinner ik me dat ik Linda nog eens wilde vragen om een portret van Johnny Cash te maken als cadeau voor P! Sssst, niet doorvertellen… hij leest m’n blogposts toch niet uit zichzelf ;-))
Omdat Linda en ik allebei als zelfstandig ondernemer werkten in Amsterdam hadden we allebei gekke werkperiodes. Soms heel druk en geen tijd om af te spreken maar soms ook genoeg tijd voor een dagje sauna of een kop koffie tussendoor. Dat deden we dan ook regelmatig. Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vegetarisch
Rigatoni met worst en linzen
Ik had eigenlijk een heerlijke zomerse noodle salade voor jullie in petto, maar vanwege alle baal-tweets en klaag-updates over het weer in Nederland zal ik die voor later bewaren.
Vandaag heb ik voor jullie een heerlijk verrassend pastagerecht uitgekozen. Lekker stevige rigatoni met worst en linzen. Ik liet me hiervoor inspireren door een recept dat ooit in delicious. stond. Het was een recept met grote pastaschelpen die gevuld werden met een tomatensaus met linzen en worst.
Die grote pastaschelpen waren altijd lastig te vullen, ik heb ze hier trouwens ook nog niet gezien in de supermarkt.
Comments Off on Rigatoni met worst en linzen
Filed under Hoofdgerecht vlees, Pasta & risotto
