– Click here for this recipe in English -> Israeli couscous with tomatoes and zucchini –
Een ‘gootsteen maaltijd’… dat klinkt niet echt aanlokkelijk hè? Maar dat schijnt hier wel echt een ding te zijn in Amerika, de zogeheten ‘kitchen sink meal’. Vaak komt zo’n maaltijd in de vorm van een salade of soep en het is dan ook bedoelt om de koelkast en de voorraadkasten leeg te ruimen. Zo hoef je bijna-over-de-datum produkten niet weg te gooien, dat hier in Amerika heel handig Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vlees
– Click here for this recipe in English -> Salted caramel ice cream sandwich –
Nog voordat we naar LA verhuisden begon ik op Twitter al een paar restaurants, food trucks en LA food bloggers te volgen. Dat zorgde ervoor dat ik nóg meer zin kreeg in onze verhuizing want er was zoveel te ontdekken in LA.
Eén van de food trucks die ik ging volgen op Twitter & Instagram was Coolhaus. Coolhaus maakt ijs sandwiches. IJs + koekjes = ijs sandwich. Oftewel: één van de lekkerste dingen op aarde. IJs in combinatie met iets deeg-igs is sowieso een goed plan, ijs met pannenkoeken, ijs met cake of ijs in een groot hoorntje. Of met koekjes dus, hoe geniaal is dat idee? Je klemt een bol ijs naar smaak tussen twee zachte koekjes naar smaak, dat is dus precies wat Coolhaus doet. Op onze vijfde dag in LA had ik mijn eerste Continue reading
– Click here for this recipe in English -> Meyer lemon sorbet prosecco cocktail –
Ik typ dit met een half verdoofde mond omdat ik net van de tandarts terug kom. Het was de derde woensdag op rij dat ik er moest zijn. Of nou ja, ‘moest’…
De eerste keer was ik er voor een controle. Mocht wel weer na anderhalf jaar niet naar de tandarts te zijn geweest. Dus nu moet er flink wat gebeuren, aldus de Amerikaanse tandarts. Na de uitgebreide controle waarbij er veertien foto’s (zowel röntgen als gewone) werden gemaakt kreeg ik een ‘proposed Continue reading
Filed under Cocktails, drankjes en ijs
– Click here for this recipe in English -> Salmorejo – chilled tomato soup –
Wat is een mens zonder vrienden? Niet veel in mijn geval. Hartstikke leuk hoor, samen met P naar de andere kant van de wereld verhuizen en lekker veel tijd met elkaar kunnen doorbrengen. Maar uiteraard heb ik het ook nodig om dingen te doen met vriendinnen: naar de film, een blokje om voor een wandeling of simpelweg even koffie drinken.
Belangrijke momenten om even heerlijk over vrouwen-dingen te praten. Diëten, huishouden, kleding… je kent het wel. Dingen waar P geen boodschap aan heeft, want wat boeit het hem nou dat de schoonheidsspecialiste een soort schaafwondje Continue reading
Filed under Soep
– Click here for this recipe in English -> Indonesian meatloaf –
Praten over eten maakt hongerig toch? Nou, in mijn vriendengroep sta ik er om bekend dat ik continue over eten kan praten, en dat is dan ook wat ik graag doe! Ja duh, wat dacht je anders? Waarom was ik dan een blog begonnen? 😉
Afgelopen weekend was het weer zover, lekker lang praten over eten. Over Indonesisch eten dit keer, de vrienden waarmee we op pad waren vertelden vol uit over het Indonesische eten waar ze mee opgegroeid zijn. Ik kan niet wachten tot we uitgenodigd worden om te komen eten (dit is geen hint. Of misschien wel…). Continue reading
Filed under Foodblogswap, Hoofdgerecht vlees
– Click here for this recipe in English -> Spicy roasted potatoes with Thai basil cream sauce –
Dit heerlijke recept post ik iets later dan je van me gewend bent. Afgelopen weekend ondernamen we namelijk een last minute geplande roadtrip naar San Francisco om vervolgens via de Pacific Coast Highway weer naar LA te rijden. Juist ja, dit was voor mij al de vierde (!!) keer in tien maanden dat ik over de PCH reed. Pfoe, volgende roadtrip wordt gepland naar een Nationaal Park of de Grand Canyon ofzo, daar ben ik nu ook wel benieuwd naar!
En bij thuiskomst werd ik een beetje ziek dus deed ik het even rustig aan, en uit respect voor de dag van nationale rouw voor de slachtoffers van die vreselijke vliegtuig crash schoof ik dit recept nog maar een dagje op.
Maar nu wachten we niet langer, want dit is oh zo lekker! Continue reading
Filed under Bijgerechten, Saus & dip
– Click here for this recipe in English -> lemon poppy seed cookies with chocolate –
Komt zij weer aan hoor, met een zoet recept. Ja sorry… Ik kreeg namelijk van Frieda’s een doos producten opgestuurd en daar zaten drie heerlijke ‘Meyer Lemons’ in. Meyer lemons zijn een speciale soort citroenen, net als de key limes waar je over kon lezen in mijn post key lime pie. Meyer lemons zijn zoeter en minder zuur dan Continue reading
Filed under Koekjes & zoete snacks
– Click here for this recipe in English -> Iced strawberry almond smoothie –
Tijdens mijn eerste ‘raw pressed juice cleanse’ in september vorig jaar kwam ik erachter dat ik helemaal geen groot en uitgebreid ontbijt nodig heb ‘s ochtends. Tijdens de cleanse was het de bedoeling dat je ‘s ochtends een juice van 500ml dronk, twee uur later rond 10u/11u alweer een juice van 500ml en dan was het wederom twee uur later tijd voor de ‘lunch’ juice, ook 500ml. Maar ik had eigenlijk helemaal geen honger na het ontbijt sapje, ik dronk tegen heug en meug het tussendoortje op.
Voorheen at ik vaak yoghurt met vers fruit en zelfgemaakte maple pecan granola als ontbijt, een grote kom rond 10u ‘s ochtends en dan had ik pas om 14:30u weer trek in lunch. Continue reading
Filed under Cocktails, drankjes en ijs, Ontbijt
– Click here for this recipe in English -> Summer burger with strawberries –
De zin die nu door mijn hoofd gaat is: ‘if a hamburger with strawberries is wrong, then I don’t want to be right’.
Een ontzettende cliché zin maar wel zó enorm waar.
Want my oh my… wat is deze hamburger met aardbeien lekker, ook al klinkt het als een gekke combinatie. Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vlees
– Click here for this recipe in English -> Miso roasted cauliflower –
Soms heb je van die dagen dat er niet zoveel uit je handen komt. Ik schrijf dit nu om 17:09u op maandag en ik heb nog maar 1 ding van mijn to-do lijstje kunnen afstrepen. En er staan maar vier dingen op: was draaien, boodschappen doen, planten kopen, blogposts schrijven.
Was draaien: dat wilde ik anderhalf uur geleden gaan doen maar toen waren alle drie de machines in de gezamelijke wasruimte bezet. Dus liet ik de volle wasmand daar staan, zo van: ‘ik ben zo als eerste aan de beurt!’, en ging ik thuis even op de bank liggen omdat ik zo moe was. Nu heb ik de afdruk van mijn trouwring in mijn wang staan… Maar inmiddels zit de was in de machine hoor! Pas als ik het uit de droger heb gehaald en op heb gevouwen kan ik het van mijn lijstje afstrepen. Continue reading
Filed under Bijgerechten
