– Click here for this recipe in English -> Peanut butter cup brownies –
Ik weet het nog goed, het moment dat we aan familie vertelden dat ik zwanger was. Ik bleek namelijk niet de enige te zijn, er werd direct verteld dat mijn jongste zusje Continue reading
Filed under Cake & taart, Koekjes & zoete snacks
– Click here for this recipe in English -> Peanut butter nutella and banana sandwich –
Kijk me niet zo raar aan… Ik heb deze sandwich met pindakaas, nutella, banaan en BACON (!!) de ‘chunky monkey’ sandwich gedoopt. Die combinatie is hemels! En nee, dat is niet Continue reading
Filed under Brood, pizza & deegwaren, Lunch
– Click here for this recipe in English -> Iced strawberry almond smoothie –
Tijdens mijn eerste ‘raw pressed juice cleanse’ in september vorig jaar kwam ik erachter dat ik helemaal geen groot en uitgebreid ontbijt nodig heb ‘s ochtends. Tijdens de cleanse was het de bedoeling dat je ‘s ochtends een juice van 500ml dronk, twee uur later rond 10u/11u alweer een juice van 500ml en dan was het wederom twee uur later tijd voor de ‘lunch’ juice, ook 500ml. Maar ik had eigenlijk helemaal geen honger na het ontbijt sapje, ik dronk tegen heug en meug het tussendoortje op.
Voorheen at ik vaak yoghurt met vers fruit en zelfgemaakte maple pecan granola als ontbijt, een grote kom rond 10u ‘s ochtends en dan had ik pas om 14:30u weer trek in lunch. Continue reading
Filed under Cocktails, drankjes en ijs, Ontbijt
Bananen zijn natuurlijk heerlijk als tussendoortje om 16u maar meestal verdwijnen ze hier thuis in de yoghurt of door een smoothie. Mijn fruit voorraad varieert per seizoen, maar bananen heb ik altijd wel in huis. Vooral vanwege de ochtendsmoothies die ik regelmatig maak.
Ik gebruik het liefst overrijpe bananen voor de smoothies maar soms… soms wil ik er ook gewoon een heerlijk bananenbrood van bakken, zoals dit Amerikaanse banana bread met gember. Maar dit keer deed ik een experiment… Banaan is van zichzelf al zoet genoeg, vooral met rozijnen erbij. Waarom moet er dan nog suiker bij? Continue reading
Filed under Cake & taart, Koekjes & zoete snacks
Eén van m’n favorieten, de basissoep gecombineerd met een recept voor pindasoep.
Je kunt ‘m zo pittig maken als je zelf wilt, en ik kan me voorstellen dat het ook lekker is als je de noodles vervangt door rijst.
Filed under Aziatisch, Noodlesoep, Soep
Sorry.
Meer kan ik niet zeggen, ik bied nu alvast mijn excuses aan. Als je deze mueslirepen eenmaal geproefd hebt wil je nooit meer de mueslirepen uit de supermarkt eten.
Ik heb het vorige maand nog geprobeerd. We waren in Amerika op vakantie en ik wilde gezonde tussendoortjes bij me hebben. Dus kocht ik biologische mueslirepen, in de hoop dat ze bij mijn eigen mueslirepen in de buurt zouden komen.
Karton. Dat was het enige waar ze naar smaakten. Mijn eigen mueslirepen hebben alles verpest.
Dus daarom: sorry. Sorry dat ik het nu ook voor jou ga verpesten.
Maar proef ze maar eens, deze mueslirepen. Je vindt het vast niet erg!
Het allerfijnste aan deze repen is dat je zelf kan bepalen wat je erin doet. Er gaat namelijk 200 gram (ongezouten) noten en/of gedroogd fruit in. Amandelen, pinda’s, dadels, walnoten, kokos, chocolate chips, cranberries, pecannoten, rozijnen en ga zo nog maar even door.
Ik heb tegenwoordig altijd gemengde noten, dadels en abrikozen in huis zodat ik de mueslirepen kan maken als ik dat wil. Zélfs nadat ik al een middag in de keuken heb gestaan om een boterkoek, kokosmakronen en bulgur-salade te maken. Continue reading
Filed under Koekjes & zoete snacks
