Category Archives: Recepten NL

September 9, 2014 · 7:00 am

Kerrie courgette koekjes met pittige garnalen

Curried zucchini fritters with spicy shrimp, a balanced and healthy meal! | in my Red Kitchen #glutenfree #zucchini #pancakes #shrimp #paleo

– Click here for this recipe in English -> Curried zucchini fritters with spicy shrimp –

De zomer is nog in volle gang in Californië en ik moet daarom nog niet aan pompoenen denken, terwijl het hele internet alweer vol staat met herfst eten zoals pompoenen, cranberries, appels en oh, pompoenen!

Ik moet er eerlijk gezegd nog niet aan denken 😉 Ik omhels de zomer pompoen nog even zo lang ze hier in de winkel liggen, oftewel de courgette! Afgelopen week aten we met z’n 2en maar liefst Continue reading →

10 Comments

Filed under Bijgerechten, Hoofdgerecht vis

Tagged as , , , , , ,

September 6, 2014 · 7:00 am

Kokos amandel ijskoffie

Iced coconut and almond milk latte, with a subtle sweetness of the coconut milk | in my Red Kitchen #coconut #almond #latte #coffee #drink

– Click here for this recipe in English -> Iced coconut and almond milk latte –

Dit is weer nauwelijks een recept te noemen, maar ik móet dit gewoon delen met jullie.

Deze ijskoffie met kokos- en amandelmelk is een gezond alternatief voor een koffie verkeerd als je geen koemelk kunt verdragen. En bah, ik heb een hekel aan het woord ‘gezond’ (en toch gebruikte ik het) want wat voor mij gezond is hoeft voor jou niet gezond te zijn en vice versa. En ons lichaam kan best wat ‘ongezond’ eten aan, als het maar met mate is. En wat is ‘ongezond’ Continue reading →

5 Comments

Filed under Cocktails, drankjes en ijs

Tagged as , , , , , , , , ,

September 4, 2014 · 7:00 am

Feta spread met amandelen

Chunky feta dip with almonds | in my Red Kitchen #glutenfree #snack #feta #recipe

Het is de start van dag 4 van mijn maand zonder suikers & geraffineerde koolhydraten en het gaat lekker! Uiteindelijk voel ik me veel lekkerder als ik puur & écht eten eet, waarom val ik dan iedere keer in dezelfde valkuilen en eindig ik weer met een donut in m’n ene hand en een Continue reading →

7 Comments

Filed under Hartige snacks, Saus & dip

Tagged as , , , , , ,

September 2, 2014 · 7:10 am

Food Truck Tuesday – Maisbrood van The Chili Philosopher

The Chili Philosopher's cornbread, perfect with chili! | in my Red Kitchen #foodtrucktuesday #cornbread #corn #bread

– Click here for this recipe in English -> The Chili Philosopher’s cornbread –

Ik houd het bij dit recept even kort, want ik wil je niet ophouden. Je moet namelijk echt snel die heerlijke chili con carne gaan maken! En okay, ik schrijf deze blogpost op het allerlaatste moment omdat ik liever Continue reading →

6 Comments

Filed under Bijgerechten, Brood, pizza & deegwaren, Food Truck Tuesday

Tagged as , , , , ,

· 7:00 am

Food Truck Tuesday – Chili con carne

Beef chili with cornbread | in my Red Kitchen #foodtrucktuesday #foodtrucks #chili #cornbread

– Click here for this recipe in English -> Beef chili –

Dit is serieus de aller- áller- ALLERLEKKERSTE chili con carne die ik ooit gemaakt heb. Niet dat ik vaak chili con carne (in Amerika wordt het -lekker kort- ‘chili’ genoemd) heb gemaakt, maar toch.

Deze chili maakte ik voor een nieuwe editie van Food Truck Tuesday, en vandaag brengen we een bezoekje aan Continue reading →

10 Comments

Filed under Food Truck Tuesday, Hoofdgerecht vlees

Tagged as , , , , , ,

August 28, 2014 · 7:00 am

Pistache cake met chocolade crème

Pistachio cake with chocolate cream for the #LACakeClub | in my Red Kitchen #pistachios #cake #chocolate #losangeles

– Click here for this recipe in English -> Pistachio cake with chocolate cream –

“De taart die ik maakte voor de LA Cake Club en de taart die ik eigenlijk wilde maken voor de LA Cake Club”

Vanaf aanstaande maandag eet ik even een maand geen suiker en geraffineerde koolhydraten meer voor de Puur Eten Uitdaging, best spannend! Maar dat wil niet zeggen dat ik nú al moet beginnen toch? 😉

Dus toen afgelopen zondag de LA Cake Club weer plaats vond móest ik weer mee doen. De LA Cake Club is een Continue reading →

6 Comments

Filed under Cake & taart

Tagged as , , , , ,

August 26, 2014 · 7:00 am

Mexicaanse spaghetti met gehaktballen

Spaghetti & meatballs - Mexican style! | in my Red Kitchen #mexican #recipe #spaghetti #meatballs

– Click here for this recipe in English -> Spaghetti with meatballs Mexican style –

Oh Mexico! Wat zou ik daar graag eens naar toe gaan op vakantie! Maar helaas hebben we dit jaar onze vakantiedagen al gebruikt voor ons bezoek aan Nederland. Volgend jaar dan maar? Of zullen we dan toch maar naar Hawaii gaan?

Afgelopen weekend had ik toevallig een erg Mexicaans weekend in LA, vol met lekker eten. En dan niet het Mexicaanse eten Continue reading →

6 Comments

Filed under Foodblogswap, Hoofdgerecht vlees, Mexicaans & Tex-Mex, Pasta & risotto

Tagged as , , , , , , , ,

August 21, 2014 · 7:00 am

Gegrilde radicchio salade met parmaham & nectarine

Grilled radicchio salad with prosciutto, goat cheese and sweet nectarines, best combination ever! | in my Red Kitchen

– Click here for this recipe in English -> Grilled radicchio salad with prosciutto and nectarines –

Van kinds af aan hou ik van bittere smaken. Okay, om eerlijk te zijn alleen als ze goed gecombineerd worden met iets zoutigs of zoets.

Toen ik nog een klein meisje was resulteerde zich dat vooral in Continue reading →

3 Comments

Filed under Salade

Tagged as , , , , ,

August 15, 2014 · 7:00 am

Noodles met peultjes en goma dare dressing

Noodles with snow peas and a goma dare sesame dressing | in my Red Kitchen

– Click here for this recipe in English -> Noodles with snow peas and goma dare dressing –

Als ik P ergens een plezier mee kan doen dan is dat wel met peultjes. En dan het liefst rauw. Ik probeer ze zelf ook wel eens rauw te eten, maar helaas… ik wil ze écht graag lekker vinden, zodat ik rauwe peultjes kan snacken in plaats van chips of chocola 😉

Maar roergebakken lust ik ze echter wel! Gelukkig maar, want er zaten prachtige paarse peultjes in het pakket dat ik deze keer van Frieda’s opgestuurd kreeg. Ik moest snel zijn, want zodra P zou zien dat er peultjes in de koelkast lagen dan Continue reading →

3 Comments

Filed under Aziatisch, Hoofdgerecht vegetarisch

Tagged as , , , , , ,

August 13, 2014 · 7:00 am

Groene thee & aardbei ijsjes

Green tea & strawberry popsicles, a great dairy free snack! | in my Red Kitchen

– Click here for this recipe in English -> Green tea and strawberry popsicles –

Sorry dat de zomer voorbij lijkt te zijn in Nederland, maar wees eens eerlijk… heb je echt de zomer nodig als excuus om lekkere ijsjes te eten? 😉

Afgelopen weekend waren we in Las Vegas, dat op vier uur rijden van LA midden in de woestijn in de staat Nevada ligt. Het is hartje zomer hier, en woestijn + zomer = ontzettend heet! Jeetje zeg, niet normaal meer… Het was 107 graden Fahrenheit, dat is serieus ruim Continue reading →

6 Comments

Filed under Cocktails, drankjes en ijs

Tagged as , , , , , , , ,