Category Archives: Recepten NL

September 17, 2013 · 7:00 am

Curry Kip Salade

Weet je wat ik nou echt een leuk uitje vindt? Boodschappen doen!

Lekker door de supermarkt struinen op zoek naar de producten die op m’n boodschappenlijstje staan. Langs alle schappen lopen ook al heb ik niets uit dat gangpad nodig. En vooral: even ruiken aan de aardbeien! Yummie, dat is toch echt de allerlekkerste geur ter wereld.

Curry Kip Salade sandwich 2

Vooral in het buitenland ga ik graag naar de supermarkt. En laat ik nou net in het buitenland zijn gaan wonen! Supermarkten zijn vaak groot en staan vol met onbekende producten. Heerlijk vind ik het om met de winkelkar door de gangpaden te lopen en me te verbazen over de kreten op de verpakkingen. Continue reading →

12 Comments

Filed under Hartige snacks, LA Treats, Lunch, Salade

Tagged as , , , , , , , ,

September 10, 2013 · 7:00 am

Cobb Salad

Oh jongens, ik heb nu toch een lekkere salade ontdekt!

Om ervoor te zorgen dat ik vooral niet aankom hier met al dat lekkere eten bestel ik ook wel eens een salade. De naam ‘Cobb Salad’ was me al eens opgevallen maar om de één of andere reden dacht ik dat het iets met maïs te maken had. Cobb? Corn? Misschien ligt daar de verwarring?

Cobb salad p

Ik ben niet een hele grote maïs-fan, maar ik begin het wel meer te waarderen hier. Misschien ligt het aan mij maar de maïs smaakt hier echt anders en is vaak wat blanker dan in Nederland. Anyway… deze salade heeft allesbehalve met maïs te maken!

Via Wikipedia kwam ik erachter dat er verschillende verhalen de ronde doen over het ontstaan van de Cobb Salad. Continue reading →

14 Comments

Filed under Hoofdgerecht vlees, LA Treats, Salade

Tagged as , , , , , , , , ,

September 4, 2013 · 5:40 am

Gegrilde perzik en geitenkaas pita’s

Het is niet zo moeilijk om een goed restaurant te vinden in Los Angeles, op iedere straathoek zit wel een restaurant die stiekem een chef-kok huisvest.

Afgelopen week hadden we twee lieve vrienden uit Amsterdam op bezoek. We hadden een hele lijst met plekken die we ze graag wilden laten zien. Het was vooral een lijst met restaurants 😉 De allerbeste sushi van LA, heerlijke pizza’s met een zuurdesem bodem, vers ‘seafood’, goddelijke ramen noodlesoep en foodtrucks op een Farmers Market in de Hollywood Hills.

Gegrilde perzik en geitenkaas pita's p

Als ik niet zo van koken hield dan zouden we probleemloos iedere avond uit eten gaan.

Maar soms zit er ook een misser tussen, of een restaurant waarbij je denkt ‘mwah’.

Zo belanden we laatst op een vrijdagavond bij Fords Filling Station. Continue reading →

6 Comments

Filed under Brood, pizza & deegwaren, Hoofdgerecht vegetarisch, Lunch

Tagged as , , , , , ,

August 27, 2013 · 7:00 am

Tarte tatin van venkel

Het is alweer het einde van de maand augustus en dat betekent één ding, de Foodblogswap is weer in volle gang!

Deze maand mocht ik iets koken van het moestuinblog van Marleen, Eten uit de Volkstuin. Wat een feest! Ik kende haar blog nog niet zo goed, ik wist wel dat ze met veel trots een eigen moestuin heeft, dat ze echt geweldige foto’s maakt, dat ze sinds kort ook een echte Amerikaanse Lodge pan heeft en dat ze heel goed vlierbloesemsiroop kan maken.

Tarte tatin van Venkel close up copy

Die Lodge pan hè? Dat is heel erg Amerikaans en ieder huishouden hier heeft er minstens één. Ik dus ook, ik kocht ‘m hier voor vrij weinig geld en wist er eigenlijk niet zo veel van. Ik vond ‘m vooral mooi en hip. En ik moet dus ook bekennen dat ik niet zo goed wist hoe ik ‘m schoon moest houden. Continue reading →

5 Comments

Filed under Brood, pizza & deegwaren, Hoofdgerecht vegetarisch

Tagged as , , , , , , , , ,

August 20, 2013 · 7:00 am

Granaatappel limonade met chiazaad

Je kent het vast wel, zo’n zondag wanneer je je zo relaxed voelt dat je eigenlijk helemaal geen zin hebt om te koken. Terwijl je wel genoeg boodschappen in huis hebt.

Wat doe je dan in zo’n geval?

Nou, wij gaan dan gewoon lekker uit eten 😉
Zo ook een paar weken geleden. Ik had niet zoveel zin om te koken maar P had geen zin om de deur uit te gaan. Maar ja, hij kookt niet dus als we iets wilden eten moesten we de deur uit. Als voorwaarde werd gesteld dat ik zou rijden. Nou, geen probleem!

Limonade p2

Continue reading →

3 Comments

Filed under Cocktails, drankjes en ijs

Tagged as , , , , , , ,

August 13, 2013 · 7:00 am

Fish taco’s

Ik zal niet wéér gaan vertellen hoe lekker al dat Mexicaanse eten hier in LA is, jullie zullen me op mijn woord moeten geloven.

Fish Taco's

Vorig jaar mei toen we hier in Californië op vakantie waren kocht ik een pakje fish taco mix bij de Wholefoods om mee te nemen naar Nederland. Ja, je leest het goed.
Ik. Kocht. Een. Pakje. Continue reading →

5 Comments

Filed under Hoofdgerecht vis, LA Treats, Mexicaans & Tex-Mex

Tagged as , , , , , ,

August 6, 2013 · 7:00 am

Pad Thai met garnalen

Pad Thai is een typisch Thais gerecht. Dat weet iedereen die eens in Thailand op vakantie is geweest. En ook iedereen die er nog nooit is geweest. Zoals ik 😉

Pad Thai p2

Om eerlijk te zijn trekt Thailand mij helemaal niet, ik zou er nooit op vakantie gaan. Ik kan niet zo goed uitleggen waarom, hetzelfde gevoel heb ik bij India. Misschien komt het omdat ‘iedereen’ er al naar toe gaat. Ik kan zo 10 mensen opnoemen uit mijn omgeving die ooit naar Thailand zijn gegaan op vakantie of om te gaan backpacken.

Pad Thai

Uiteraard vergat ik de limoenpartjes voor de foto, oeps!

 

Continue reading →

11 Comments

Filed under Aziatisch, Hoofdgerecht vis

Tagged as , , , , , ,

July 30, 2013 · 7:00 am

Aziatische spinaziequiche met zalm en pittige garnalen

Soms moet je eens wat anders proberen. Living life on the edge enzo… Stap eens uit je comfortzone en koop die mooie schoenen met de te hoge hak dan je normaal gewend bent. Of stap eens op de trein naar een stad waar je nog nooit bent geweest om een dagje rond te lopen. Verf je haar in een andere kleur, neem permanent of knip het een stuk korter.

Aziatische spinaziequiche

Buiten je comfortzone gebeuren de leukste dingen en vinden de leukste ontmoetingen plaats. De mooiste dingen zijn er te zien, te horen en te proeven! Continue reading →

2 Comments

Filed under Aziatisch, Brood, pizza & deegwaren, Hoofdgerecht vis

Tagged as , , , , , , ,

July 23, 2013 · 9:00 am

Hamburgerbroodjes

Ik ben dol op een goeie hamburger. Vlees van goede kwaliteit, medium rare gebakken, niet te taai en droog maar dus heerlijk sappig. Maar ook weer niet té sappig want dan lekt alles langs je handen.
Beetje sla erbij, dunne uienringen en wat kaas op het laatst meegebakken. Klein beetje ketchup en dan op een broodje. Zo eet ik mijn hamburger het liefst.

Hamburgerbroodjes

Vorige week aten we bij een wat duurder restaurant, in het kader van de Restaurantweek in Los Angeles. Een driegangen keuzemenu voor $45. Op internet had ik gelezen dat de hamburger bij dat restaurant een aanrader was. Ik hoor je denken: een hamburger bij een duur restaurant? Continue reading →

22 Comments

Filed under Brood, pizza & deegwaren

Tagged as , , , ,

July 16, 2013 · 9:00 am

Kip Madras zonder pakjes

– Click here for this recipe in English -> Chicken madras curry –

Dit is een blogpost speciaal voor mijn broer, geschreven vanuit mijn functie van oudere betweterige zus.

Ik ben de oudste van vier. En als oudste heb je nou eenmaal de taak om een betweter te zijn. Dus ja, ik weet altijd alles beter en laat dat graag merken.
Ik hou zielsveel van mijn broer en zusjes (ik mag geen ‘broertje’ meer zeggen van mijn moeder, dus daar hou ik me dan netjes aan… ook al ben ik twee jaar ouder: mijn broertje is mijn broer geworden) maar mijn betweterige bemoeienissen worden me niet altijd in dank afgenomen. En dat snap ik heel goed 😉

Normaal gaat alles er heel vrolijk en vriendelijk aan toe in ons WhatsApp-groepsgesprek maar zo af en toe kunnen we ook heerlijk met elkaar katten.

Kip Madras p

Dat is het fijne aan het hebben van broers en zussen, je kunt gerust even met elkaar katten en bekvechten maar uiteindelijk komt het toch weer goed en een dag later is alles weer koek & ei. Continue reading →

51 Comments

Filed under Aziatisch, Hoofdgerecht vlees

Tagged as , , , , , , , ,