– Click here for this recipe in English -> Shawarma –
Een lekker pitabroodje met shoarma en lekker veel vette knoflooksaus, wie kent het niet? Wij aten dat vroeger thuis regelmatig op zaterdag, heerlijk!
Vanaf mijn 17e had ik een bijbaantje in de supermarkt, in de slagerij. Ik moest dan om 7:00u of 8:00u beginnen en ik stond regelmatig in mijn eentje de boel te runnen. Gehakt maken (iedere dag), schnitzels pletten, heel veel Continue reading
Filed under Hoofdgerecht vlees
– Click here for this recipe in English -> Peanut butter nutella and banana sandwich –
Kijk me niet zo raar aan… Ik heb deze sandwich met pindakaas, nutella, banaan en BACON (!!) de ‘chunky monkey’ sandwich gedoopt. Die combinatie is hemels! En nee, dat is niet Continue reading
Filed under Brood, pizza & deegwaren, Lunch
– Click here for this recipe in English -> Cauliflower mash with Boursin –
Ik wilde dit recept vorige week al met je delen maar toen had ik even een paar slechte dagen (stomme hormonen!) én de server waarop ik deze foto’s had gezet was opeens kapot dus ik kon niet bij de foto’s.
Maar een nieuwe week geeft weer nieuwe kansen, dus hier is het alsnog: Bloemkoolpuree! Ik had er al vaak van gehoord maar ik had het nog nooit zelf gemaakt. Ik ben namelijk niet zo dol op bloemkool, maar ik kwam er afgelopen zomer wel achter dat bloemkool ontzettend lekker is om te roosteren (zie Geroosterde bloemkool met miso)!
Tijdens de jaarwisseling zaten we met vrienden een paar dagen in een hutje in de bergen. Besneeuwde bergen, en dat in California!! Op de dag dat we de berg op reden kwamen we plotseling in een enorme sneeuwstorm terecht. Die storm werd Continue reading
Filed under Bijgerechten
Je hebt vast gemerkt dat ik een beetje afwezig was de laatste twee maanden.
Al twee maanden eet ik geen sushi meer (ok, die ene met rauwe vis dan). Al twee maanden drink ik geen alcohol (en oh jee wat mis ik die spontane cocktail). Al twee maanden gebruik ik die speciale desinfecterende ‘cart wipes’ die hier in de supermarkt bij de winkelwagentjes hangen. Al twee maanden heb ik geen zin meer in groente. Al twee maanden lust ik opeens geen pasta meer. Al twee maanden heb ik zin in aardappelen en aardappelpuree. Al twee maanden ben ik niet gaan hiken (ok, komt misschien ook een beetje door die coyotes die ik toen zag). Al twee maanden gebruik ik een speciale ‘veggie wash’ voor het fruit dat ik eet. Al twee maanden eet ik het eten van vroeger (zachte bolletjes met hagelslag en boterhammen met kaas! nibbit chips! rijst met ragout! crackers met smeerkaas! rijstpudding!). Al twee maanden drink ik geen raw pressed juice meer.
Al twee maanden lig ik ziek, zwak en misselijk op de bank. Al twee maanden doe ik dagelijks een dutje. Al twee maanden moet ik iedere twee uur eten omdat ik anders misselijk word. Al twee maanden ga ik tussen 22u en 23u naar bed in plaats van om middernacht. Al twee maanden slaap ik met een doos soepstengels naast m’n bed.
Je raadt het vast al… Continue reading
Filed under Life
Ben jij de dagen ook al aan het aftellen tot kerst? Ik wel! Ik begin kerst steeds leuker te vinden en mijn huis ziet er ieder jaar weer feestelijker uit. Zal het aan mijn leeftijd liggen? 😉
Vorig jaar gaf ik je een lijstje met feestelijke recepten voor kerst, en omdat ik dit jaar niet heb stilgestaan in de keuken deel ik nu wederom een lijstje die je kunt gebruiken als inspiratie voor het kerstmenu 2014!
Wij vieren kerst (Amerika kent maar één kerstdag) dit jaar met z’n tweeën. Lekker uitgebreid ontbijten, de dag doorbrengen in pyjama terwijl we cadeautjes uitpakken, films kijken en spelletjes spelen en ‘s avonds schuiven we waarschijnlijk een kip de oven in. Lekker makkelijk. En daar heb ik best zin in!
Maar als jij nou een nog inspiratie zoekt voor het kerstontbijt of het kerstdiner, maak dan vooral gebruik van dit lijstje: Continue reading
Filed under Blog nieuws
– Click here for this recipe in English -> Dutch Janhagel cookies –
Vorig jaar deed ik met veel plezier aan de jaarlijkse ‘the Great Food Blogger Cookie Swap‘. Ja, je leest het goed. Een heuse koekjes-uitwisseling onder foodbloggers.
De regels zijn simpel. Je schrijft je in. Je ontvangt de adressen van drie andere foodbloggers. Je bakt drie dozijn koekjes. Die koekjes pak je goed in en die stuur je per post op naar de drie andere foodbloggers. In ruil daarvoor krijg je zelf ook weer drie dozen met 12 koekjes thuisgestuurd, van willekeurige foodbloggers. Ontzettend leuk dus, en ook enorm lekker!
Maar het allermooiste aan deze uitwisseling? Continue reading
Filed under Koekjes & zoete snacks
– Click here for this recipe in English -> Kimchi fried rice with bacon –
Zijn jullie ook zo moe tegenwoordig? Ik kan iedere dag wel een dutje doen en val ‘s avonds om 23u al als een blok in slaap. En dat zegt wat, want normaal ga ik niet voor middernacht naar bed! 😉
Het zal een soort eindejaarsmoeheid zijn ofzo want ik heb er vooral last van op koudere en regenachtige dagen. Ik heb namelijk zin in Continue reading
Filed under Aziatisch, Hoofdgerecht vlees
– Click here for this recipe in English -> Home made kimchi –
Kimchi – in Nederland is dat helemaal niet zo bekend. Ik kan me in ieder geval niet herinneren dat ik dit al kende toen ik nog in Amsterdam woonde. Maar gelukkig is LA een meltpot van culturen en heb ik kimchi leren kennen!
Kimchi is een Koreaans bijgerecht van gefermenteerde groente. Je kunt allerlei soorten groente en specerijen hiervoor gebruiken maar de meest bekende variant is kimchi gemaakt van Chinese kool gefermenteerd in kochukaru. Kimchi wordt gegeten als bijgerecht, je snijdt het in stukjes en serveert het bij rijst of ‘Korean barbecue’. Maar je kunt er ook heerlijke nasi mee maken! Volgende week deel ik daarvoor het recept.
En denk je nou bij fermenteren Continue reading
Filed under Aziatisch, Bijgerechten
– Click here for this recipe in English -> Pumpkin spiced chocolate chip cookies –
Nog niet zo lang geleden kreeg ik een berichtje van een goede vriendin die fotograaf en studio manager is voor een groot kledingmerk. Of ik koekjes wilde bakken…
Koekjes bakken? Maar natuurlijk! Ze had koekjes nodig voor een fotoshoot met een heel klein meisje. Natuurlijk kon ze koekjes kopen in de winkel, maar ze dacht dat ik het misschien wel leuk zou vinden om voor de koekjes te zorgen. Nou, zeker wel dat ik dat leuk vond. Continue reading
Filed under Koekjes & zoete snacks
– Click here for this recipe in English -> Banana chia oatmeal pudding –
Ik heb al vaker verteld dat ik wekelijks graag ga hiken in de bergen hier, de Santa Monica Mountains. ‘Hiken’ is niets meer dan de berg oplopen als workout. En weer terug dus. De route die ik altijd volg bestaat uit een geasfalteerd pad dat naar een scoutingkamp leidt. Het kost me 45 minuten om er naar toe te lopen, dus wekelijks spendeer ik 1,5 uur aan hiken.
Heerlijk! Ik geniet van de natuur, de rust en het uitzicht over de stad en zee. En het is ook nog eens goedkoper dan een sportschool 😉
Maar… die natuur brengt ook een minpuntje met zich mee. Een paar weken geleden zag ik, terwijl ik op weg terug was naar beneden, Continue reading
Filed under Ontbijt
